कद्दू सॉफल कद्दू बगीचे से सबसे उपयोगी फल में से एक है। अपवाद के बिना सभी के लिए यह उपयोगी होगा। और लंबे समय तक संग्रहीत होने की इसकी क्षमता के कारण, कद्दू पूरे साल आपके रसोईघर में अतिथि हो सकता है। तो आप खुद को इतनी खुशी क्यों नकारें? Soufflé कद्दू के प्रकार के कद्दू से तैयार किया जाता है। यह एक जादुई विविधता है। फल काटने के दौरान, आप तरबूज की नाजुक सुगंध सुनेंगे। और कद्दू की तरह उज्ज्वल नारंगी है। इस तरह के लिए मैं एक सॉफल बनाने के लिए इस्तेमाल करता था क्योंकि यह थोड़ा मीठा स्वाद लेता है। सॉफल में अवयवों में से एक है सेब सॉस (सेब चीनी के साथ पोंछे)। इसने सॉफल को एक आसान खट्टा दिया। शहद के साथ एक कद्दू सॉफले न केवल संतोषजनक है, बल्कि एक उपयोगी पकवान भी है। आखिरकार, यह उन सभी उत्पादों को जोड़ता है जो हमारे स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं, और हम केवल उनके स्वाद का आनंद ले सकते हैं। मेज पर सॉफल की सेवा करते समय, मस्कटेल कद्दू के टुकड़ों को काट लें। उसका तरबूज स्वाद भूख में भूख और रुचि पैदा करेगा।
सामग्री:- कद्दू 700 ग्राम
- ऐप्पल प्यूरी 250 मिलीलीटर
- जिलेटिन 20 ग्राम
- शहद 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी 100 मिलीलीटर
- चरण 1 सॉफले तैयार करने के लिए, आपको एक मस्कट कद्दू, सेब प्यूरी (चीनी से चीनी से पोंछे), जिलेटिन, शहद की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 कद्दू के बीज और छील। छोटे टुकड़ों में काटें।
- चरण 3 पकवान पकवान में कद्दू रखो। 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में रखो
- चरण 4 कद्दू को तेजी से तैयार करने के लिए, इसे शीर्ष पर पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है। जब यह तैयार हो, इसे ओवन से हटा दें। एक चाकू के साथ बस puncturing द्वारा तैयारी सत्यापित किया जा सकता है।
- चरण 5 कद्दू एक प्यूरी में बदल दिया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे ब्लेंडर कटोरे में रखें और एक सजातीय द्रव्यमान में घुमाओ।
- चरण 6 जिलेटिन वेफर 5 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोते हैं। यदि जिलेटिन पाउडर का उपयोग करते हैं, और प्लेटों में नहीं, तो पैकेज पर निर्देशों का पालन करें।
- चरण 7 अब व्यंजनों को मिश्रण करने के सुविधाजनक में आपको कद्दू प्यूरी, सेब प्यूरी और शहद को गठबंधन करने की आवश्यकता है।
- चरण 8 चिकनी होने तक अच्छी तरह से मिलाएं। स्वाद के लिए सॉफल की जांच करें, शायद आपके पास पर्याप्त मिठाई नहीं होगी और थोड़ा अधिक शहद या चीनी जोड़ें।
- चरण 9 गीले जिलेटिन को निचोड़ें और इसे उबलते पानी में भंग कर दें। प्लेटों में अच्छी तरह से भिगोया जिलेटिन तुरंत उबलते पानी में घुल जाता है।
- चरण 10 सब्जी द्रव्यमान के साथ जिलेटिन को मिलाएं। सामान्य व्हिस्क मिश्रण करना सबसे सुविधाजनक है।
- चरण 11 तैयार द्रव्यमान को चश्मा में डालो।
- चरण 12 और आप कर सकते हैं और kokotnitsam। सर्फ किए गए सॉफल हिस्से को, इसलिए तत्काल निर्णय लें कि आप इस व्यंजन का क्या इलाज करेंगे। 1-2 घंटे के लिए ठंड के लिए रेफ्रिजरेटर में सॉफल डाल दिया।