घर पर पके हुए केफिर पर बन्स, किसी भी चाय पीने का आभूषण होगा और वयस्कों और बच्चों दोनों की मुलायमता और सुखद स्वाद के साथ खुश होगा। इस सुंदर व्यंजन को पकाएं मुश्किल नहीं है, और यदि आप इसे विशेष, मूल रंग देना चाहते हैं, तो आप आटा में मसाले जोड़ सकते हैं और आदत पकवान पूरी तरह से नई, असामान्य ध्वनि प्राप्त करेगा।
केफिर और खमीर पर लश बन्स: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
इस तरह से पके हुए बन्स में आटा, यह बहुत ही सभ्य और हवादार हो जाता है। यदि वांछित है, तो आप केक को पाउडर चीनी, नारियल के छिद्र, तिल के बीज, खसरे के बीज या बारीक कटा हुआ बादाम के साथ छिड़क सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- उच्चतम ग्रेड का आटा - 375 ग्राम
- केफिर 2,5% - 250 मिलीलीटर
- सूखा खमीर - 1 चम्मच
- पानी - 2 बड़ा चम्मच
- दानेदार चीनी - 2 बड़ा चम्मच
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा
चरण-दर-चरण निर्देश
- एक सिरेमिक कटोरे में आटा को हटाने के लिए एक चाकू के माध्यम से, नमक जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं, एक स्लाइड बनाएं और इसमें एक नाली बना लें।
- खमीर गर्म पानी में भंग, केफिर के साथ गठबंधन, आटा में डालना और जल्दी से आटा गूंध। स्थिरता से, यह नरम और प्लास्टिक के रूप में बाहर होना चाहिए।
- एक प्लास्टिक के थैले में आटा मोड़ो और इसे फिट करने के लिए 1.5 घंटे तक छोड़ दें।
- समय के अंत में, 10 बराबर भागों में विभाजित करें और उनमें से साफ गेंदों को रोल करें।
- गर्मी प्रतिरोधी बेकिंग शीट पर रखो, एक लिनन तौलिया के साथ कवर करें और आधे घंटे तक खड़े रहें।
- एक फर्म फोम में एक कप में अंडा मारो, शीर्ष पर बन्स को ग्रीस करें और उन्हें ओवन में रखें, 200 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें।
- 30 मिनट के बाद गर्म करें और गर्म करें।
दही पर पनीर बन्स कैसे बनाएं
दही भरने के साथ भयानक स्वादिष्ट घर का बना बन्स के लिए एक सरल, त्वरित नुस्खा। आप दोनों गर्म और ठंडे पेय के साथ उनकी सेवा कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- गेहूं का आटा अतिरिक्त कक्षा - 400 ग्राम
- खमीर कच्चे - ½ पैक
- अंडे - 2 टुकड़े
- केफिर 2.5% - 100 मिलीलीटर
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच
- कॉटेज पनीर - ½ किलो
- मक्खन - 50 ग्राम
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच
- दूध - 25 मिलीलीटर
चरण-दर-चरण निर्देश
- एक गहरी प्लेट में एक कांटा के साथ केक। दूध में डालो, चीनी के साथ कवर और बहुत अच्छी तरह मिलाएं। द्रव्यमान पूरी तरह सजातीय होना चाहिए।
- एक अलग कंटेनर में, दही और अंडे चाबुक।
- खमीर पूरी तरह से विघटन तक गर्म पानी में भिगोते हैं, और फिर केफिरिक द्रव्यमान के साथ गठबंधन करते हैं। धीरे-धीरे आटे की पूरी मात्रा को पेश करें और ध्यान से आटा गूंध लें, गांठों और गले को तोड़ दें।
- रसोई की मेज पर एक फ्लैट आयताकार परत लगभग 1 सेमी मोटी रोल आउट करें।
- एक तेज चाकू के साथ, समान वर्गों में आटा काट लें। प्रत्येक के केंद्र में दही भरने के 2 बड़े चम्मच भरें और लिफाफे के प्रकार में तब्दील हो जाएं।
- एक बेकिंग ट्रे, पूर्व-तेल पर बन्स रखो।
- एक preheated ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस के लिए 30 मिनट के लिए सेंकना।
- एक गर्म प्रकार में एक टेबल पर सेवा करने के लिए।
दही पर अलसीदार आटे से बन्स कैसे सेंकना है
इस तरह के बेकिंग सिनाबोन न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी व्यंजनों को भी संदर्भित करता है। फ्लेक्स आटा लाभकारी रूप से पूरे शरीर को प्रभावित करता है और पाचन तंत्र, आंत और पेट को सामान्य करता है।
आवश्यक सामग्री:
- फ्लेक्स आटा - 125 ग्राम
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम
- केफिर 1% - 200 मिलीलीटर
- दानेदार चीनी - 1 चम्मच
- जमीन धनिया - 1.5 चम्मच
- सोडा - 1/3 छोटा चम्मच
चरण-दर-चरण निर्देश
- कमरे के तापमान पर केफिर में, चीनी और सोडा को भंग कर दें। फिर फ्लेक्स आटा जोड़ें और जब तक द्रव्यमान एकरूप हो जाता है तब तक हलचल करें। उसके बाद, जमीन धनिया डालना।
- फिर धीरे-धीरे गेहूं के आटे की पूरी मात्रा में प्रवेश करें और मुलायम आटा गूंध लें, जो थोड़ा हाथों से चिपकेगा।
- एक कटोरे में आटा रोल, एक कटोरे में डाल, कवर और मेज पर 2.5 घंटे के लिए छोड़ दें।
- बेकिंग पेपर को वनस्पति तेल के साथ मिलाएं और इसे बेकिंग शीट से ढक दें।
- आटा गूंध और 14-16 समान भागों में बांटा गया है।
- एक बेकिंग ट्रे पर बन्स को थोड़ी दूरी से अलग करें और दूसरी बार आटा बनाने के लिए 20-25 मिनट तक छोड़ दें।
- ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें और 15-20 मिनट के लिए बेकिंग ट्रे भेजें।
- टेबल पर तुरंत सेंकने के लिए तैयार है।
दही पर दालचीनी के साथ मीठे बन्स
हवादार और असामान्य रूप से सुगंधित बन्स इस सरल नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है। इस तरह की बेकिंग आपके प्रियजनों को खुश कर सकती है या उन कपड़ों का इलाज कर सकती है जो एक कप चाय में भाग लेते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- गेहूं का आटा - 300 ग्राम
- मक्खन - 110 ग्राम
- केफिर 1% - 180 मिलीलीटर
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच
- नमक - ¼ छोटा चम्मच
- कच्चा खमीर - 10 ग्राम
- जमीन दालचीनी - 2 चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा
चरण-दर-चरण निर्देश
- कमरे के तापमान पर केफिर में, खमीर को पतला करें, फिर धीरे-धीरे आटा, दालचीनी, चीनी और नमक जोड़ें, पानी के स्नान पर पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और जल्दी से आटा गूंध लें।
- इससे उसी आकार के 8-10 गेंदों को फॉर्म करें और उन्हें हल्के फोम में घुमाए हुए अंडे के साथ ग्रीस करें।
- गर्मी प्रतिरोधी रूप के नीचे मक्खन के साथ संसाधित किया जाना चाहिए, उस पर आटा गेंदों को फैलाएं और रसोई की मेज पर 1 घंटे तक छोड़ दें।
- ओवन को 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें और 25-30 मिनट के लिए बन्स के साथ बेकिंग ट्रे भेजें।
- अपने पसंदीदा पेय के साथ मेज पर सेवा करने के लिए अपने स्वाद और गर्म के अनुसार सजाने के लिए तैयार हैं।
खमीर के बिना केफिर पर तेजी से बन्स कैसे पकाएं: वीडियो निर्देश
यह - एक सार्वभौमिक नुस्खा, जिसके अनुसार आप जल्दी से ओवन, स्वादिष्ट बन्स उत्पादों की न्यूनतम संख्या से पका सकते हैं।