- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- मध्यम प्याज - 1/2 टुकड़े
- लाल मिर्च - 1 टुकड़ा
- आलू - 450 ग्राम
- नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- बड़े अंडे - 8 टुकड़े
- ताजा दौनी - 2 चम्मच
ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। एक फ्राइंग पैन में मध्यम गर्मी पर 1 चम्मच तेल गरम करें। प्याज और मिठाई काली मिर्च, तलना, हलचल, प्याज थोड़ा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट जोड़ें। एक कटोरे में रखो और एक तरफ सेट करें। एक फ्राइंग पैन में शेष 2 चम्मच तेल गरम करें। आलू, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें। मध्यम गर्मी पर फ्राइये, अक्सर stirring, जब तक आलू मुलायम और थोड़ा भूरा हो, लगभग 10 मिनट। प्याज और काली मिर्च के साथ एक कटोरे में आलू रखो, हलचल। मिश्रण को एक फ्राइंग के साथ एक फ्राइंग पैन और स्तर पर रखें। एक बड़े कटोरे में, अंडे को दौनी, 1/2 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च के साथ हराया। सब्जियों पर अंडा मिश्रण डालो। 15 से 20 मिनट के लिए सेंकना। स्लाइस में कटौती और सेवा करते हैं।
सेवा: 4