- मक्खन - 100 ग्राम
- आलू - 6 टुकड़े
- नमक, काली मिर्च - 1 पिंच (स्वाद के लिए)
- अंडा - 2 टुकड़े
- पनीर मुश्किल - 100 ग्राम
1. सबसे पहले, हम आलू को साफ करते हैं, उन्हें धोते हैं, उन्हें पानी के एक बर्तन में डालते हैं और उन्हें उबालने के लिए सेट करते हैं। एक छोटे grater पर हम कड़ी पनीर रगड़ते हैं (पनीर बेहतर रगड़ने के क्रम में, यह फ्रीजर में आयोजित किया जाना चाहिए)। 2. एक कटोरे में, अंडे तोड़ें, हल्के से उन्हें हराएं, थोड़ा सीजन, काली मिर्च और नमक जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। 3. उबलते आलू के बाद, पच्चीस मिनट के बाद, हम आलू को आग से निकाल देते हैं, पानी निकालते हैं। अब हमें पके हुए आलू को अच्छी तरह से कुचलना चाहिए। 4. मैश किए हुए आलू में अंडा, कसा हुआ पनीर और मक्खन जोड़ें। अच्छी तरह से सब कुछ फिर से रगड़ें, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त किया जाना चाहिए। 5. अब हमें कॉर्निया या एक पाक सिरिंज और इसके साथ लगाव की आवश्यकता होगी। सिरिंज में, हम आलू के द्रव्यमान को इकट्ठा करते हैं, और इसे एक पूर्व-पके हुए पैन पर निचोड़ते हैं, जो वनस्पति तेल (या चर्मपत्र पेपर) से ग्रस्त होता है। 6. लगभग पच्चीस मिनट के लिए, हम बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। फिर हम आलू के फूलों को निकालते हैं और उन्हें पकवान पर डाल देते हैं।
सेवा: 6