- अनानास - 1 1/3 टुकड़े
- आम - 2/3 ग्लास
- चीनी - 1/4 ग्लास
- सफेद शराब सिरका - 6 कला। चम्मच
- लहसुन - 2 दांत
- ग्राउंड जीरा - 1 चम्मच
- कार्नेशन - 4 टुकड़े
- समुद्री नमक - 1/2 चम्मच
- काली मिर्च - 1/2 चम्मच
- आलू पेनकेक्स: आलू - 1 टुकड़ा
- हरा केले - 1 टुकड़ा
- प्याज - 3 कला। चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े
- Cilantro - 2 कला। चम्मच
- आटा - 1 कला। एक चम्मच
- करी पाउडर - 2 चम्मच
- समुद्री नमक - 1 चम्मच
- वनस्पति तेल - 2 आइटम। चम्मच
- ग्रीक दही - 1 ग्लास
- चिकन: चिकन स्तन - 1 टुकड़ा
- गरम मसाला - 1 चम्मच
- यूनानी दही - 1 कला। एक चम्मच
- तारगोन - 1 चम्मच
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
1. चटनी तैयार करें। अनानस और आम क्यूब्स में कटौती। प्रेस के माध्यम से लहसुन छोड़ें। एक मध्यम सॉस पैन में चटनी के लिए सभी अवयवों को मिलाएं। कभी-कभी हलचल, 15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर स्टू। गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें। 2. आलू पेनकेक्स तैयार करें। प्याज grate। बारीक सेलांट्रो काट लें। ओवन 150 डिग्री तक गर्म करने के लिए। छील से आलू और केला छीलकर एक खाद्य प्रोसेसर में एक साथ grate। 3. एक साफ कपड़े में grated केला, आलू और प्याज रखें और अतिरिक्त तरल निचोड़। मिश्रण को एक बड़े कटोरे में रखो। अंडे, बारीक कटा हुआ धनिया, आटा, करी पाउडर और समुद्री नमक, मिश्रण जोड़ें। 4. चर्मपत्र पेपर के साथ बेकिंग ट्रे लाइन। उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। मिश्रण के एक चौथाई कप से गेंद को रोल करें और इसे पैन पर रखें। 5. एक स्पुतुला का उपयोग करके, फ्रिटर बनाने के लिए धीरे-धीरे गेंद को 8 मिमी की मोटाई और 7.5 सेमी व्यास तक चिकनी बनाएं। तो 3 और पेनकेक्स बनाओ। सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये, प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट। 6. फ्रिटर को एक तैयार बेकिंग शीट पर रखें और गर्म ओवन में डाल दें। 8 पेनकेक्स प्राप्त करने के लिए, यदि आवश्यक हो, तो शेष मिश्रण के साथ दोहराएं। 7. चिकन तैयार करें। चिकन स्तन cubes में काटा। एक कटोरे में चिकन के लिए सभी सामग्री को मिलाएं और मिश्रण करें। उच्च गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। फ्राइंग पैन और फ्राई तक चिकन जोड़ें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। प्लेटों पर फ्रिटर रखो। दही डालो, चिकन के टुकड़े, और फिर चटनी डालें। जमीन काली मिर्च के साथ छिड़काव, धनिया के twigs के साथ सजाने और सेवा करते हैं।
सेवा: 2