जड़ी बूटियों के साथ कारमेल में चिकन पट्टिका के लिए पकाने की विधि किसने और जब पानी में चीनी पिघलने के लिए अनुमान लगाया और इसे कारमेल में बदल दिया - हमेशा के लिए एक रहस्य रहेगा। एक संस्करण है कि बहुत समय पहले, एक गृहिणी अपने परिवार के लिए एक पाई तैयार कर रही थी और गलती से गर्म कोयले को चीनी के साथ एक पोत में गिरा दिया था। इस पर ध्यान नहीं दे रहा है, किसान महिला ने उसी जहाज में एक सेब गिरा दिया, जिसे वह एक पाई में डाल रही थी। कुछ समय बाद, महिला ने जहाज में देखा और चीनी के बदले एक भूरा, चिपचिपा द्रव्यमान में डूबने वाला एक सेब मिला। सेब इतना स्वादिष्ट था कि जल्द ही इस नुस्खा को दुनिया के कई परिवारों में प्यार था। विशेष रूप से कारमेल से प्रसन्नता में बच्चे आए। और यह तार्किक है, क्योंकि कारमेल ने स्वादिष्ट मिठाई बनाना शुरू कर दिया था। और परिचारिकाओं ने कारमेल के साथ प्रयोग करना जारी रखा और इसमें मांस सेंकना शुरू कर दिया। इस मामले में, मांस, शीशा लगने का सामना करना पड़ता है, निविदा और पिक्चर बन जाता है। इस नुस्खा का प्रयास करें और खुद के लिए देखें!
सामग्री:- चिकन पट्टिका 500 जी
- चीनी 125 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- डिल सूखा 2 चम्मच।
- धनिया सूखा 0.5 छोटा चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- नमक 0.5 चम्मच।
- चरण 1 इस नुस्खा के लिए तैयार करें: त्वचा, चीनी, वनस्पति तेल, मसाले (धनिया, सूखे डिल, काली मिर्च काली मिर्च) के बिना चिकन स्तन, कमरे के तापमान पर उबले हुए पानी के आधे गिलास।
- चरण 2 एक सॉस पैन में आधा कप पानी डालो। चीनी, धनिया, डिल और काली मिर्च जोड़ें। आग पर रखो और पकाएं जब तक तरल की मात्रा आधे से कम न हो जाए। गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा करें।
- चरण 3 fillets धो लें, उन्हें सूखा और गहराई से कटौती करें।
- चरण 4 चिकन को एक गहरे कटोरे में रखो। वनस्पति तेल के साथ चिकनाई और सिरप में डालना। 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- चरण 5 चिकन fillets को शेष सिरप के साथ मोल्ड और शीर्ष पर स्थानांतरित करें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें और चिकन के साथ 30 मिनट तक पकाएं।
- चरण 6 चिकन थोड़ा ठंडा कुक।