- आलू - 1 किलोग्राम
- नमक - स्वाद के लिए
- ब्रेडक्रंब - स्वाद के लिए
- सब्जी का तेल - स्वाद के लिए
1. आलू छीलें, उन्हें यादृच्छिक टुकड़ों में काट लें और पके हुए तक नमकीन पानी में उबालें। शोरबा निकालें। आलू को एक अलग कटोरे में रखो। एक क्रश का उपयोग करके, चिकनी होने तक आलू अच्छी तरह से गूंधें और उन्हें थोड़ा ठंडा करने दें। 2. गीले हाथों के साथ बराबर भागों में ठंडा आलू मिश्रण को ठंडा करें। मेज के किनारे या एक फ्लैट प्लेट पर रोटी के टुकड़ों को डालो। ब्रेडक्रंब पर एक विस्तृत चाकू कटलेट के साथ फार्म, ताकि दोनों पक्षों से कटलेट्स में जपानिरुवालिस। 3. वनस्पति तेल के साथ शीट अच्छी तरह से गरम करें। उस पर कटोरे रखो और उन्हें 180-200 डिग्री के तापमान पर सेंकना। जैसे ही वे एक तरफ भुना हुआ हो, ओवन से शीट हटा दें और मांस को 15 मिनट तक ठंडा कर दें। और उसके बाद ही आप उन्हें दूसरी तरफ बदल सकते हैं। कूल्ड कटलेट आसानी से चालू किया जा सकता है। गर्म - वे बस गिर जाते हैं। जैसे ही कटलेट के दूसरे भाग को टोस्ट किया जाता है, उन्हें प्राप्त किया जा सकता है। एक दुबला आलू के कटोरे के लिए आप किसी भी सब्जी सलाद की सेवा कर सकते हैं। और आप प्याज के छल्ले फ्राइंग कर सकते हैं और उन्हें कटलेट पर डाल सकते हैं।
सेवा: 4