बेशक, यदि आप अधिक वजन रखते हैं, जो खराब स्वास्थ्य, थकान और अन्य प्रतिकूल कारकों का कारण है, तो एक निश्चित आहार और सम्मान किया जाना चाहिए। आहार। इसके लाभ और नुकसान हमेशा स्पष्ट से दूर हैं। सबसे पहले, हमें स्पष्ट रूप से समझना चाहिए कि आहार एक उपचार प्रक्रिया है, जिसे तदनुसार संपर्क किया जाना चाहिए। आहार में तेज परिवर्तन, दवाओं के अनिश्चित उपयोग, आहार की खुराक लाभ नहीं लाती है, अक्सर केवल नुकसान का कारण बनती है, पुरानी बीमारियों में वृद्धि होती है, जिससे शरीर में अपरिवर्तनीय परिवर्तन होता है।
बहुत सावधानी से, आहार की पसंद में खाद्य एलर्जी या भोजन असहिष्णुता से पीड़ित लोगों को शामिल करना चाहिए।
एलर्जी प्रतिक्रिया प्रतिरक्षा प्रणाली में विकारों में खुद को प्रकट करती है। जब आप एलर्जीजन उत्पाद की थोड़ी मात्रा का उपयोग करते हैं तो प्रतिक्रिया स्वयं प्रकट होती है। अक्सर, एक खाद्य एलर्जी एक व्यक्ति के साथ अपने पूरे जीवन के साथ। खाद्य एलर्जी के विपरीत, भोजन असहिष्णुता का उद्भव पाचन तंत्र या अन्य शरीर प्रणालियों के किसी भी रोगविज्ञान से जुड़ा हुआ है। केवल पर्याप्त मात्रा में उत्पाद के साथ दिखाई देता है। खाद्य असहिष्णुता अक्सर इसके कारणों के एक निश्चित आहार या उन्मूलन (उपचार) के अनुपालन के बाद गायब हो जाती है।
खाद्य असहिष्णुता अक्सर निम्नलिखित उत्पादों के कारण होती है: पोर्क, सॉसेज, बियर, डिब्बाबंद भोजन, शराब, कार्बोनेटेड पानी, चॉकलेट, टमाटर, स्ट्रॉबेरी, साइट्रस फल, मीठे व्यंजन, संरक्षक, भोजन रंग।
खाद्य एलर्जी के साथ, प्रतिक्रिया लगभग किसी भी उत्पाद का कारण बन सकती है। अक्सर, एलर्जी का हमला दूध, अंडे, फल, मछली, नट, गाजर, गेहूं, कैवियार, समुद्री खाने से उत्पादों की खपत के कारण होता है।
सबसे सक्रिय उत्पाद प्रोटीन उत्पाद हैं: दूध, अंडे, मछली, मांस, अनाज (गेहूं, राई, चावल), फलियां, पागल।
दूध के निस्संदेह लाभ के साथ, यह भूलना महत्वपूर्ण नहीं है कि यह एक पेय नहीं है, बल्कि एक खाद्य उत्पाद है। लेकिन एलर्जी पीड़ितों के लिए डेयरी उत्पाद कभी-कभी सबसे मजबूत उत्तेजक कारक होते हैं, जो अक्सर अनाज उत्पादों की संवेदनशीलता के साथ संयुक्त होते हैं। इसलिए, परागण से पीड़ित (ग्रीष्मकालीन घास के पराग की संवेदनशीलता), इन जड़ी बूटियों (जून, जुलाई) की फूल अवधि के दौरान ताजा दूध लेने से बचना आवश्यक है।
कई फल और सब्जी आहार हैं। लेकिन एक बीमार पराग (अप्रैल में शुरू होने वाले पेड़ के पराग से संवेदनशील - जून के आरंभ में) इस अवधि के दौरान पत्थर के फल (सेब, बेर नाशपाती), पागल, गाजर, पेपरिका, अजवाइन खाने से बचना आवश्यक है। किसी भी मात्रा में नट्स को भोजन में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। इसके अलावा, इस अवधि के दौरान मूंगफली का मक्खन युक्त सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग न करें।
अंडे का इस्तेमाल सामान्य रूप से किया जाना चाहिए। अंडे के लिए एलर्जी पोल्ट्री मांस के लिए एलर्जी में विकसित हो सकता है।
मछली (विशेष रूप से समुद्री), साथ ही जोड़े जो मछली पकाने के दौरान उत्पन्न होती हैं वे सबसे आम एलर्जी हैं। सलाह: मछली को जितनी देर तक पकाया जाना चाहिए, और पैन से ढक्कन को हटाकर, हुड चालू करना या खिड़की खोलना।
गुणवत्ता (मशरूम, पनीर, खमीर उत्पाद, बियर, शैंपेन, दलिया, पास्ता, दूध, आदि) में समान उत्पादों की एक बड़ी संख्या का उपभोग करते समय, एक एलर्जी प्रतिक्रिया अनिवार्य रूप से प्रकट होती है। वैकल्पिक खाद्य पदार्थ, खाद्य पदार्थ खाने की संभावना कम होती है जो चिंता का कारण बनती है।
यह निर्धारित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि कौन सा उत्पाद विशेष रूप से एलर्जी का कारण बनता है। यहां आपको एलर्जी चिकित्सक द्वारा सहायता दी जाएगी। लेकिन किसी भी मामले में, अपने आप को सुरक्षित रखें। आपको "खाद्य डायरी" बनाए रखने से लाभ होगा, जिसमें आपको एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ध्यान में रखना होगा। रेस्तरां, कैफे, विदेशी खाद्य पदार्थ खाने, मसालेदार, तला हुआ, नमकीन भोजन खाने से बचें। लेबल के भोजन के अवयवों पर जानें।
एक डॉक्टर से परामर्श करें कि कौन सा आहार आपको अधिक उपयुक्त करेगा, और आपको इससे निस्संदेह लाभ मिलेगा।
अतिसंवेदनशीलता से पीड़ित लोगों को अक्सर गंभीर मनोवैज्ञानिक समस्याओं का सामना करना पड़ता है। रास्ता जानने के बारे में नहीं जानते, ऐसे लोग अपने आहार को सीमित करना शुरू करते हैं, जो अपूरणीय नुकसान का कारण बन सकता है। ऐसे मामलों में, अपनी समस्या को समझना और डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
अक्सर खाद्य एलर्जी से पीड़ित एंटीहिस्टामाइन का उपयोग करते हैं, जिसका दीर्घकालिक उपयोग अंततः एलर्जी और अन्य जटिलताओं में वृद्धि करता है।
आत्म-औषधि मत करो! याद रखें, आहार नुकसान पहुंचा सकता है! उपचारात्मक उपवास और एक आहार के बाद एक विशेषज्ञ की देखरेख में किया जाना चाहिए।