- गुलाब - 2 लीटर
- पानी 1.5 लीटर
- नींबू का रस - 1/2 कप
- पेक्टिन - 20 ग्राम
- मक्खन - 1 चम्मच
- चीनी - 3,5 चश्मा
तो, कुत्ते गुलाब से जेली के लिए नुस्खा निम्नानुसार है: 1. हम कुत्ते-गुलाब को अच्छी तरह से धोते हैं, अपने फल से सभी सुझावों को काटते हैं। 2. कुत्ते को एक बड़े सॉस पैन में गुलाब दें, आधे लीटर पानी डालें। एक उबाल लेकर आओ, फिर आग को कम करें और 1 घंटे तक पकाएं - कुत्ते गुलाब नरम हो जाना चाहिए। 3. एक पिस्तौल (या कुछ और, लेकिन ब्लेंडर नहीं) का उपयोग करके, प्यूरी में उबले हुए हरिकोट बेरीज पीस लें। प्यूरी पैन पर गज में डालकर इसे 1 घंटे तक छोड़ दें - रस को निकालने दें। अंत में, वहां से सभी रस निकालने के लिए, धुंध निचोड़ें। 4. सभी रस को एक बड़े सॉस पैन में डालें, पेक्टिन, नींबू का रस और चीनी जोड़ें। एक उबाल लेकर, 2-3 मिनट के लिए फोड़ा और गर्मी से हटा दें। 5. परिणामी मिश्रण को पूर्व-तैयार नसबंदी वाले जार में डालो। हम ढक्कन के साथ ढक्कन बंद करते हैं। Dogrose से जेली तैयार है। इसे रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा रखें, इसे छह महीने तक संग्रहित किया जाता है।
सेवा: 7-8