- आटा - 1 किलोग्राम
- ताजा खमीर - 50-70 ग्राम
- दूध - 600 मिलीलीटर
- चीनी - 200 ग्राम
- अंडे - 20 टुकड़े
- मक्खन - 500 ग्राम
- नमक - 1 टुकड़ा
- किशमिश - 200 ग्राम
- candied फल - 200 ग्राम
रूसी ईस्टर केक का नुस्खा: 1. खमीर के साथ आटा और गर्म दूध मिलाएं (दूध में फूमा हुआ)। एक गर्म जगह में एक पाई के लिए आटा छोड़ दें। एक तौलिया के साथ शीर्ष। 2. हम इंतजार करेंगे, जब केक के लिए आटा बढ़ेगा। चीनी, पिघला हुआ मक्खन, नमक के साथ पहले 20 ग्राम yolks पहले जमीन जोड़ें। आटा हिलाओ। 3. फोम में प्रोटीन चाबुक और आटा में जोड़ें। धीरे-धीरे आटे को मोटा करने के लिए आटा भरें। 4. आइए जब तक ईस्टर केक के लिए आटा दूसरी बार उगता है तब तक प्रतीक्षा करें। घुटनों, किशमिश और candied फल जोड़ें। इसे एक greased बेकिंग पकवान में रखो। इसे आधे में भरें। जब तक तैयार नहीं हो जाता तब तक हम 180 सेमी पर आटा उगते हैं और बेक तक इंतजार करते हैं। रूसी केक तैयार हैं!
सेवा: 10