- चॉकलेट - 200 ग्राम
- मक्खन - 200 ग्राम
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- चीनी पाउडर - 1 गिलास
चॉकलेट गिरने के लिए। चॉकलेट को एक जोड़े के लिए पिघलने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में पानी को उबाल लें, और एक सॉस पैन पर चॉकलेट का एक छोटा कटोरा डाल दें। जब तक द्रव्यमान चिकनी न हो जाए तब तक चॉकलेट पिघलाएं। जब चॉकलेट पूरी तरह से पिघला देता है और एक चिकनी द्रव्यमान में बदल जाता है, परिणामी द्रव्यमान कमरे के तापमान में ठंडा करें। अब एक और कटोरे में, मक्खन डालें, मिक्सर की औसत गति पर 2-3 मिनट के लिए हराया। पीटा क्रीम मक्खन के लिए थोड़ा पीटा अंडे की जर्दी और वेनिला निकालने के लिए, फिर एक साथ सभी को एक साथ मिलाकर 2 और मिनट के लिए जोड़ें। गति को कम करने के लिए कम करें, और बिना छेड़छाड़ किए, हम मिश्रण चीनी पाउडर में पेश करते हैं। अंत में, आपको एक हवादार और शराबी हल्का पीला द्रव्यमान मिलना चाहिए। क्रीम मिश्रण में पिघला हुआ चॉकलेट पेश करें। वर्दी तक एक धीमी मिक्सर गति पर मिलाएं। क्रीम तैयार है!
सेवा: 4