- कॉटेज चीज - 500 ग्राम
- अंडे - 2-3 टुकड़े
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
- पाउडर चीनी - 70-100 ग्राम
- मक्खन - 100 ग्राम
- candied फल - 1 टुकड़ा
- बादाम - 1 टुकड़ा
- किशमिश - 1 टुकड़ा
कॉटेज पनीर ईस्टर (कुटीर चीज़ से) कैसे तैयार करें: हम एक चलनी के माध्यम से कॉटेज पनीर पास करते हैं। फिर हम मांस चक्की के माध्यम से गुजरते हैं। एक कम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। नरम मक्खन में, कॉटेज चीज जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। खट्टा क्रीम जोड़ें और मिश्रण। हम अंडे (एक करके एक) जोड़ते हैं और एक सजातीय मिश्रण तक हलचल करते हैं। जलने से बचने के लिए लगातार कम गर्मी पर कुक कुटीर पनीर। द्रव्यमान को गर्मी से उबालें और ठंडे पानी में डाल दें, पूरी तरह से ठंडा होने तक लगातार हलचल करें। दानेदार चीनी (पाउडर) और वेनिला चीनी के दही द्रव्यमान में जोड़ें। तैयार द्रव्यमान पानी में भिगोकर और ईस्टर (पासोचनिता) के लिए गौज या नैपकिन रूप से ढके हुए, गेज के किनारों को झुकाव, ईस्टर दमन (भार) को कुचलने और कम से कम 12 घंटे (मट्ठा को निकालने के लिए कटोरे में डालने वाला ईस्टर) । तैयार ईस्टर सावधानीपूर्वक मोल्ड से हटा दें, नैपकिन के किनारों को मोड़ें और एक विस्तृत प्लेट पर रखें। तैयार ईस्टर कुटीर पनीर कैंडी फलों, किशमिश या मर्मेल के साथ सजाया जा सकता है। शुभकामनाएँ!
सेवा: 2