- मैकेरल - 1 टुकड़ा (2 सर्विंग्स के लिए)
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े
- टमाटर - 2-3 टुकड़े (छोटे)
- प्याज - 1 टुकड़ा
- पनीर - 150-200 ग्राम
- मसालों - - स्वाद के लिए (नमक, काली मिर्च, धनिया, तुलसी)
- ताजा हिरन - - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - स्वाद के लिए
मछली की तैयारी हम इसे धोते हैं, इसे साफ करते हैं, इसे आते हैं और इसे 2 लोइन टुकड़ों (2 भाग) में विभाजित करते हैं। फिर हम मछली को नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले (स्वाद के लिए) के साथ रगड़ते हैं, ब्रेडक्रंब में गिर जाते हैं। हम इसे एक बेकिंग मोल्ड में फॉइल के साथ कवर करते हैं। मैकेरल पर हम प्याज फैलते हैं, अंगूठियों में काटते हैं। प्याज पर हम कटा हुआ काली मिर्च और टमाटर के मांस फैलते हैं। इस मामले में जमे हुए टमाटर का उपयोग किया जाता है। फिर मछली में कुछ पानी जोड़ें, इसे पन्नी से ढकें और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम ओवन पर भेज दें। फिर हम मछली निकालते हैं, इसे पके हुए पनीर के साथ भरपूर मात्रा में छिड़के और इसे 10 मिनट के लिए वापस भेज दें। हम एक गर्म रूप में तुरंत बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ मैकेरल की सेवा करते हैं। ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़कना मत भूलना।
सेवा: 2