- नमक - 1 चम्मच
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1/2 चम्मच
- चिकन स्तन (कुल 500 ग्राम), बेनालेस और त्वचाहीन - 2 टुकड़े
- कम वसा दही - 3/4 ग्लास
- सरसों - 1 कला। एक चम्मच
- कटा हुआ ताजा हरी प्याज - 2 कला। चम्मच
- कटा हुआ ताजा तारगोन - 1 सेंट। एक चम्मच
- हरा सेब - 1 टुकड़ा
- नींबू का रस - 1/2 टुकड़े
- बारीक कटा हुआ डिल - 1 गिलास
- बारीक कटा हुआ अजवाइन - 1/2 कप
- गड्ढे के बिना लाल अंगूर, आधा - 2 कप में कटौती
- वाटर्रेस - 1 भाग
- जैतून का तेल - 1 टुकड़ा
काली मिर्च के साथ कटोरे में नमक मिलाएं। उच्च गर्मी पर एक बड़े sauté पैन हीट। इसे तेल से चिकनाई करें। नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ चिकन स्तन स्नेहन, एक सॉस पैन में डाल दिया। गर्मी को मध्यम में कम करें और चिकन स्तनों को लगभग 12 मिनट तक पकाएं। सॉस पैन से निकालें और एक तरफ सेट करें। एक कटोरे में, दही, सरसों, प्याज, तारगोन और नमक और काली मिर्च के शेष मिश्रण मिलाएं। सेब के कोर को हटा दें और एक कटोरे में काट लें। नींबू का रस, डिल, अजवाइन, अंगूर और मिश्रण जोड़ें। चिकन स्तन काट लें। सलाद, मौसम में दही और मिश्रण के साथ जोड़ें। जलरोधक के साथ परोसें।
सेवा: 4