"ऐसा लगता है कि आपको और अधिक नहीं पीना चाहिए, लेकिन आप सभी बीयर चाहते हैं ... चलो इसे घूमते हैं - और घर जाओ, सो जाओ।" सहमत हो गए हैं? उस समय शेफ वापस कमरे से बाहर आया था। - तुम क्या कर रहे हो? उसने मेरे कान में गुस्सा किया। - आप एक आगंतुक की सेवा करने से इंकार क्यों करते हैं?
"मैंने उसे छोड़ने के लिए कहा," उसने समझाया, बार के पास खड़े आदमी पर चिल्लाया। "वह बेहतर बिस्तर पर जाता है, और एक और ग्लास नहीं खरीदता है।"
"तो, शहद, उसे एक पेय बेच दो," मार्गारीता दृढ़ता से कहा।
- क्या आप उसे चाहते हैं, माँ, यह गिनने के लिए कि वह कितना पीता है? ग्राहक की इच्छा हमेशा हमारे लिए एक कानून है, खासकर अगर हम इस पर अच्छा पैसा कमाते हैं। और यह मत भूलना कि मैं यहां कमांडर हूं!
मैंने आदमी को एक बियर दिया । वह शायद ही उसके साथ टेबल पर आया, एक सिप पी लिया, और फिर टेबल पर अपना सिर रख दिया और सो गया। मैं ये सब कैसे थक गया!
हर दिन एक ही है। एक ही शराबी चेहरों, धुएं की भयानक गंध और खंभे के साथ सिगरेट का धुआं ... बेशक, यहां कोई सभ्य ग्राहक नहीं जाएगा: कौन इस अपमान को देखना चाहता है, जहां वे घबराहट, अपमानित या यहां तक कि हड़ताल कर सकते हैं? आप एक जगह और दृढ़ता से देख सकते हैं।
मेरे ध्यान के पल में पचास वर्ष की दो महिलाएं कैफे में प्रवेश कर रही थीं, अच्छी तरह से तैयार थीं, बहुत अच्छी तरह से तैयार थीं। मैंने उन्हें एक सौहार्दपूर्ण मुस्कुराहट दी, लेकिन वे, हॉल में घुसपैठ कर रहे थे, यहां और फिर छोड़ दिया। अफसोस के साथ, युवा लड़के ने बिना किसी अपराध के उसे देखा। उनके स्थान पर मैंने बिल्कुल वैसे ही काम किया होगा: किसी भी मोर्सल के लिए मैं इस तरह के गैडुशनिक में नहीं बैठूंगा।
"आह ..." उसने दुखी होकर, फिर से सपना देखा कि यह भोजनालय एक पूरी तरह से अलग जगह में बदल जाएगा-सुंदर, आरामदायक, शांत ... मैंने शेफ को एक हजार बार बताया कि आपको मेनू बदलने की जरूरत है, इन सभी शराबी से छुटकारा पाएं और शर्त लगाएं पास के शॉपिंग सेंटर से कई आगंतुकों पर।
या अन्य लोग जो एक उज्ज्वल साइनबोर्ड द्वारा आकर्षित किया जा सकता है। लेकिन मार्गो ने बस अपनी उंगली को अपने मंदिर में घुमाया और मुझे चालाक होने से रोकने के लिए कहा।
उसने दोहराया, "डार्लिंग, मैंने इन ग्राहकों पर व्यवसाय किया और मैं एक ही भावना में आगे बढ़ना चाहता हूं।"
- और आप हमेशा अपने सूजन muzzles से परेशान नहीं हैं? - मैं आश्चर्यचकित था। - पड़ोसियों की शोर के लिए लगातार शिकायतें? पुलिस?
- आपको सब कुछ के लिए भुगतान करना होगा, और इस जीवन में सबकुछ इसकी कीमत है। लेकिन जब मैं काला में हूं ... आप समझते हैं, "मारगो मुस्कुराया।
"आप क्यों सोचते हैं कि अन्य ग्राहकों के साथ ..." मैंने शुरू किया, लेकिन एक आदमी ने मुझे बाधित कर दिया। उसने शौचालय छोड़ा और शिकायत की कि एक गड़बड़ है।
"ईरा," परिचारिका ने कट्टरपंथी मुस्कुराया। "Ranting के पर्याप्त।" एक राग ले लो और काम पर जाओ। ड्रे शौचालय, मैंने अपने खुद के व्यवसाय का सपना देखा। अधिक सटीक, यह मार्गारिता का कैफे होगा, लेकिन एक पूरी तरह से अलग शैली में। सर्दियों में फायरप्लेस में आग लगती थी, ग्राहकों ने गर्म शराब और चॉकलेट की सराहना की होगी। गर्मियों में एयर कंडीशनर काम करेगा, और आगंतुक नारंगी ताजा काम करेंगे। और कोई शराबी, झगड़े, घोटालों! सब कुछ बहुत सभ्य और सभ्य है ... मैं अभी भी नहीं बैठता - मैं हमेशा अपने सपने को साकार करने का अवसर ढूंढ रहा था। मेरी बहन और मैंने अपने माता-पिता से विरासत में घर बेचा, और हमने अपने आप में धन बांटा।
राशि बहुत अच्छी लगती थी , लेकिन जैसा कि यह निकला, आप इस तरह के पैसे के लिए सपने को महसूस नहीं कर सकते। वे एक कैफे खरीदने के लिए बहुत कम थे, लेकिन इस तरह खर्च करने के लिए काफी कुछ। सबसे अच्छा तरीका नहीं ढूंढ रहा, मैंने जमा राशि पर बैंक में पूरी राशि छोड़ी। पैसे मेरे लिए थोड़ा काम करते हैं। शायद, तो यह उन्हें कुछ सार्थक में निवेश करने का एक अच्छा मौका बन जाएगा। सुखद विचारों से एक अचूक शोर विचलित हो गया। शौचालय से बाहर आकर, मैंने देखा कि हमारे संस्थान में एक घोटाला फिर से टूट गया। और लड़ाई से पहले, जाहिर है, बहुत करीब है। मुझे ये सब कैसे मिला ... भोजनालय से पहले आधे घंटे पहले दर्शक, एक एम्बुलेंस कार और पुलिस की भीड़ थी। यह पहली बार नहीं था कि मुझे अधिकारियों के प्रतिनिधियों को क्या हुआ था इसके बारे में बताना था। आस-पास रहने वाले लोग, "इस स्नैक बार को बंद करें" की मांग करते हुए बहुत जोर से नाराज हो गए। मैं उन्हें बहुत अच्छी और बहुत सहानुभूति समझ गया। लेकिन मार्गो गुस्से में और असंतुष्ट रूप से भीड़ को देखा।
- निराला लोग! वे सोते हैं और देखते हैं कि कैसे अन्य सामान्य लोग समस्याएं पैदा कर सकते हैं, "उसने मेरे कान में गुस्सा किया।
लेकिन फिर शेफ इसे खड़ा नहीं कर सका और एक औरत के साथ झगड़ा हो गया जो सभी से ज़ोर से चिल्लाया। शायद, क्रोध से मार्गो पूरी तरह से खुद को नियंत्रित करने के लिए बंद कर दिया, इसलिए उसने किरायेदारों का अपमान करना शुरू कर दिया। मुझे पता था कि इसमें कुछ भी अच्छा नहीं होगा। सौभाग्य से, उनके बगल में एक पुलिस दल था और हर किसी को फैल गया।
चुपचाप मैं बार गया था। वह खड़े होकर अपने चश्मे को पोंछते हुए केंद्रित थी। जब शेफिना लौट आई, तो उसने उसे केवल एक सवाल पूछा:
- और क्या आप ऐसी संस्था के पास रहना चाहेंगे? ताकि हर रात रात के मध्य में आपके बच्चे चिल्लाने लगे और मिल जाए? मार्गोट ने मुझे इस तरह के ईमानदार परेशानी के साथ देखा। और फिर उसने कहा।
- अगर वे बुरा महसूस करते हैं तो उन्हें आगे बढ़ने दें! और मैंने हमेशा सोचा कि हमें अपने पड़ोसियों के साथ शांतिपूर्वक रहने की कोशिश करनी चाहिए। और मैं सही था। क्योंकि अगले कुछ दिनों में बहुत सारी अप्रिय आश्चर्य सामने आईं। किरायेदारों ने हमारे खिलाफ शिकायत लिखी। उन्हें सब कुछ याद आया: रात चिल्लाती है और झगड़े, और मालकिन के साथ आखिरी झगड़ा। पहले मेरे मालिक को पुलिस को बुलाया गया था। फिर कई इंस्पेक्टर कैफे में आए। उन्होंने सबकुछ जांच लिया, और मार्गोट ने चेतावनियां प्राप्त करना शुरू कर दिया। उसके संस्थान को पूरी तरह से मरम्मत और ... परिवर्तन की आवश्यकता है।
"लेकिन यह एक भाग्य खर्च होंगे!" - मार्गारिता भयभीत थी, सभी चेक के परिणाम देखकर।
- और अगर ऐसा नहीं होता है?
- फिर नियमित जुर्माना होगा, और फिर कैफे बंद हो जाएगा! उसने moaned।
उस दिन, मैंने पहली बार उसे वास्तव में डरा दिया। हालांकि इससे पहले मुझे लगता था कि मार्गो कुछ भी नहीं डरता था। वह शराबी किसानों की भी पूरी भीड़ में जगह बनाने में सक्षम था ...
- मुझे क्या करना चाहिए? - महाराज का अनुभव किया।
"शायद क्रेडिट?" उसे सलाह दी।
- एक और? मुझे यह नहीं दिया जाएगा। मैंने हाल ही में एक अपार्टमेंट खरीदा है! मुझे उम्मीद थी कि कैफे लाभदायक होगा ...
"मुझे खेद है कि यह हुआ ..." मैंने फुसफुसाया, हालांकि मुझे बहुत पहले से पता चला था कि यह सब इस तरह खत्म होगा।
उस रात मैंने एक विकल्प के बारे में सोचना शुरू कर दिया । उसने अपने पति से कहा, लेकिन उसने मुझे इस विचार को अभ्यास में रखने से मना कर दिया। लेकिन अधिक इलिया ने कहा "नहीं", यह मेरे विचार को और अधिक मोहक लग रहा था। और वह दिन आया जब मार्गारीता ने दुख की घोषणा की कि उसे एक कैफे बेचना होगा।
"लेकिन एक और तरीका है," मैंने विरोध किया।
- मुझे आश्चर्य है क्या?
- एक निवेशक खोजें जो पैसा निवेश करेगा और आपके सह-मालिक बन जाएगा।
"ईरा," महाराज ने मुझे परेशानियों में देखा। "क्या तुम नशे में हो?"
- नहीं! आप जानते हैं कि मैं नहीं पीता! मेरे पास बस कुछ धन है। यह मरम्मत के लिए पर्याप्त होना चाहिए। लेकिन बदले में मैं तुम्हारा साथी बन जाऊंगा।
- तुम पागल हो! आखिरकार, यह मेरा व्यवसाय है!
"मुझे याद है।" लेकिन आपके पास पसंद बहुत अच्छा नहीं है: या तो कैफे बेच दें, या यह बंद हो जाएगा। और काम करने का एक वास्तविक मौका है ...
मैं जानता था कि मार्गारिता को कैसे मनाने के लिए। अपनी सभी कमियों के बावजूद, उसने अपनी संस्था को बहुत पसंद किया।
"अगर आप मेरी शर्तों से सहमत हैं, तो आप कुछ भी नहीं खो देंगे।" आप पहले की तरह, कैफे से लाभ कमा सकते हैं, शायद पहले, पहले से थोड़ा कम, लेकिन अंत में यह बढ़ेगा। मार्गारीता ने एक दिन सोचने के लिए कहा। मुझे पता था कि वह सहमत होगी।
मेरे पति ने मुझ पर थोड़ा अपराध किया । वह डर था कि मार्गारीता के साथ साझेदारी हमें कुछ भी अच्छा नहीं लाएगी। लेकिन मेरे मालिक के साथ काम करने के तीन साल के लिए, मेरे पास इसे अच्छी तरह से अध्ययन करने का समय था, इसलिए मुझे पता था कि मैं सफल होगा। जब अगले दिन वह काम पर दिखाई दी और कहा कि वह प्रस्ताव स्वीकार करती है, तो मैं उसे टेबल पर बैठ गया और कड़ाई से भाषण का नेतृत्व किया:
- कैफे पूरी तरह से बदल जाएगा। हम हमेशा के लिए शराब और वोदका को एक स्पिल के लिए छोड़ देंगे। यह एक बहुत सभ्य संस्थान होगा ... "मार्गारीता ने मुझे आश्चर्यचकित कर दिया। हमें विज्ञापन की ज़रूरत है। शुरुआत में पड़ोसी घरों और शॉपिंग सेंटर के ग्राहकों के निवासियों को आकर्षित करना फायदेमंद है। हमारे पास नाश्ता, कॉफी या कॉकटेल हो सकता है। हम धूम्रपान भी प्रतिबंधित करते हैं। लेकिन मामले में आगे बढ़ने से पहले, हम वकील से अनुबंध तैयार करने के लिए कहेंगे। हमारी साझेदारी औपचारिक रूप से होनी चाहिए।
"मैं देखता हूं कि आपने इसे पूरी तरह से सोचा और योजना बनाई।" मार्गारीता दुखी हो गई।
- बेशक, अन्यथा यह असंभव है। आप जानते हैं कि हम किस देश में रहते हैं। भगवान forbid है कि मैं बाद में कुछ साबित नहीं होगा। और मैं एक सभ्य राशि का जोखिम उठाने का इरादा नहीं रखता हूं।
"यह सही है," मार्गोट सहमत हुए।
"तो आप सहमत हैं?"
"क्या मेरे पास रास्ता है?"
- साथी? मैंने उसे अपना हाथ सौंप दिया।
- साथी! उस स्थिति में, चलो "आप" पर आते हैं । और फिर किसी भी तरह यह हास्यास्पद है ... मैं पूरी तरह से काम में खुद को विसर्जित कर दिया। मैं बहुत थक गया था, लेकिन मुझे पता था कि अब मैं मार्गोट के लिए काम नहीं कर रहा था, लेकिन खुद के लिए, इसलिए मैंने पहले से कहीं अधिक कठिन प्रयास किया। पुनर्निर्मित कैफे का उद्घाटन क्रिसमस की छुट्टियों की पूर्व संध्या पर किया गया था।
"यह एक बुरा समय है," मेरे साथी डूब गया। - सभी लोग घर पर हैं, कोई भी शराब नहीं लेता है!
मैंने कहा, "बेशक, वे भोजनालय नहीं जाते हैं, और बहुत से लोग हमारे कैफे में आ जाएंगे।" सबसे पहले उसने पोस्टकार्ड पर छुट्टियों पर बधाई दी और उन्हें पड़ोसी घरों में मेल बॉक्स में डाल दिया। अगले ही दिन दो महिलाएं हमारे पास आईं। मैंने सुझाव दिया कि वे बैठ जाएं, हालांकि कैफे अभी तक खुला नहीं था। उसने मुझे बताया कि क्या होगा, और मुझे खोलने के लिए आमंत्रित किया। उन्होंने आने का वादा किया।
- ठीक है, अभी भी सहमत नहीं होगा! आखिरकार, सब कुछ मुफ्त होगा! - बढ़ी हुई मार्गो।
"ठीक है, आप इसे कैसे चाहते थे?" खुलने पर सभी सभ्य स्थानों में, सब कुछ मुफ्त है! और हम, इसके अलावा, इसके अलावा, अभी भी पिछले सभी debauches के लिए पड़ोसियों को cajole करने की जरूरत है। लेकिन लोग देखेंगे कि इस तरह की कुरूपता फिर से नहीं होगी। और यह उनके लिए अच्छा है, और आप और मैं लाभ।
मैं सही था हमारा कैफे हर दिन और अधिक लोकप्रिय हो रहा था। लेकिन एक और समस्या थी - मेरे साथी। उसने मुझे अपने अधीनस्थ के रूप में व्यवहार करना जारी रखा: उसने निर्देश दिए, उसने अपना निर्णय लिया। मेरी टिप्पणी उचित थी: वे कहते हैं, वह भूल जाती है कि वह एक महाराज नहीं है।
माफी मांगी और ... फिर भी वही किया । लेकिन एक दिन मैंने विस्फोट किया। मेरे साथी ने पूरी शाम को अपने दोस्तों के साथ मेज पर बिताया, मैंने एक ही समय में न केवल ग्राहकों की सेवा की, बल्कि उनकी मेज पर काम किया। जब वे चले गए, तो मार्गोट ने कहा कि उसके दोस्त भोजन के लिए भुगतान नहीं करेंगे।
"क्या आपको नहीं लगता कि यह बहुत अधिक है?"
"अतिरंजित मत करो!" मैं उनसे पैसे नहीं ले सका! - वह न्यायसंगत थी।
- तो यह है। इस दिन से आप अपने लिए भुगतान करते हैं, और मैं अपने दोस्तों के लिए केवल अपनी जेब से हूं। क्या यह स्पष्ट है?
"लेकिन किया ..." मार्गारिता ने बेबिल करना शुरू किया, लेकिन उस पल में वह शौचालय छोड़ने वाली एक महिला द्वारा बाधित हुई थी। उसने शर्मिंदा कहा कि यह गंदा था।
- मुझे खेद है। अब हम इसे साफ करेंगे, "और मार्गो में संदिग्ध रूप से देखा। उसने मुझे विवेक में देखा।
- और आप किसके लिए इंतजार कर रहे हैं? मार्गो ने पूछा।
"वह क्या है?" अब यह तुम्हारी बारी है!
- क्या? - वह क्रोधित थी।
"क्या आप भूल गए हैं?" हम अब भागीदार हैं। लाभ आधा में बांटा गया है। और काम के साथ एक ही तरह से। अब आप परेड के कमांडर नहीं हैं, लेकिन हम! तो, या अपने हाथों में एक क्लीनर, या एक रग किराया - और जाओ!