- कोको - 1 कप
- घुलनशील एस्प्रेसो कॉफी - 2 चम्मच
- उबलते पानी - 1 गिलास
- खट्टा क्रीम - 1/2 कप
- वेनिला निकालने - 2 चम्मच
- आटा - 1 1/4 कप
- सोडा - 3/4 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान - 1 कप
- चीनी - 1 3/4 कप
- अंडे, कमरे का तापमान - 2 टुकड़े
- पिघला हुआ मक्खन - 1 कला। चम्मच (चमक)
- चीनी पाउडर - 3 कप (शीशा लगाना)
- दूध - 2-4 कला। चम्मच (शीशा लगाना)
- वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच (शीशा लगाना)
1. उबलते पानी में कोको और एस्प्रेसो हिलाएं और कमरे के तापमान में ठंडा करें। शीतलन के बाद, खट्टा क्रीम और वेनिला निकालने, मिश्रण और अलग सेट जोड़ें। ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। पेपर लाइनर के साथ तेल या लिबास के साथ मफिन आकार छिड़कें। एक मध्यम कटोरे में, आटा, सोडा और नमक मिलाएं। एक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में एक साथ मक्खन और चीनी व्हिस्की। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking। आटा मिश्रण 1/3 जोड़ें और मिक्सर कम गति पर चाबुक। चॉकलेट मिश्रण और चाबुक के 1/3 जोड़ें। शेष आटा और चॉकलेट मिश्रण के साथ दोहराएं, दो और मोड़ जोड़ना। अच्छी तरह से हिलाओ। 2. मफिन मोल्ड के प्रत्येक डिब्बे में आटा के 2 चम्मच रखो, 15-18 मिनट के लिए सेंकना। शीशा लगाने से पहले पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। टुकड़े टुकड़े करने के लिए, बड़े कटोरे में मक्खन, चीनी, 2 चम्मच दूध और वेनिला निकालने का मिश्रण करें। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए, यदि आवश्यक हो तो अधिक दूध जोड़ें। शीशे का सामान्य सामान्य केक शीशा की तुलना में अधिक तरल होना चाहिए। Capkake पर शीशा डालो। 3. मर्मेल के टुकड़ों के साथ capkake सजाने।
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