- पिज्जा के लिए आधार - 1 टुकड़ा (मध्यम या बड़ा आकार। आप खरीद सकते हैं या पूर्व पके हुए ले सकते हैं।)
- ऑयस्टर मशरूम - 400 ग्राम
- टमाटर - 2 टुकड़े (एक सॉस के लिए और दूसरा भरने के लिए।)
- मोज़ेज़ारेला - 150 ग्राम
- परमेसन - 50 ग्राम
- तुलसी - 5-6 टुकड़े (ताजा, 5-6 शाखाएं)
- लहसुन - 1-2 जुबचिकोव
- केपर्स - 1 चम्मच
- नमक - 1 स्वाद के लिए
- चीनी - 1 चम्मच
- Oregano - 1 स्वाद के लिए
- काली मिर्च - 1 स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - 1 स्वाद के लिए
घर पर ऑयस्टर मशरूम के साथ पिज्जा, लेकिन एक इतालवी मूड के साथ। पकाने की विधि: 1. बेकिंग के लिए एक उपयुक्त रूप लें, इसे जैतून के तेल की थोड़ी मात्रा के साथ ग्रीस करें और पिज्जा के लिए आधार डालें। यदि आपके पास घर का बना आटा है, तो पूरे क्षेत्र में कई बार एक कांटा के साथ आटा पोक करें। 2. हम ऑयस्टर मशरूम लेते हैं और सावधानीपूर्वक उन्हें धोते हैं। पैरों को काट लें। एक गहरे कटोरे में, उबलते पानी के साथ दलिया डालें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पानी निकालें। 3. गर्म फ्राइंग पैन पर, वनस्पति तेल के दो चम्मच के साथ, ऑयस्टर मशरूम डालें। एक मजबूत आग पर एक क्रिस्टी परत के लिए ऑयस्टर मशरूम तलना, लगातार हलचल। 4. दो टमाटर लें और उबलते पानी और छील के साथ उन्हें डांटा। हमने पतली सर्कल या अर्ध-सर्कल में एक टमाटर काट दिया। 5. दूसरा टमाटर लें और बीज के साथ तरल को हटा दें। टमाटर को ब्लेंडर में रखें, स्वाद के लिए 1 चम्मच चीनी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम सबकुछ पीसते हैं। 6. एक फ्राइंग पैन लें, जैतून का तेल के दो चम्मच गरम करें और मोटा सॉस की स्थिरता के लिए ब्लेंडर में प्राप्त मिश्रण को उबाल लें। 7. ब्लेंडर grated परमेसन, ताजा तुलसी और लहसुन के लौंग, कुचल में रखो। 8. तैयार टमाटर सॉस पिज्जा के लिए आधार को समान रूप से चिकनाई करता है। शुष्क अयस्कों की एक छोटी राशि छिड़के। 9. मोज़ेज़ारेला को पतली स्लाइस में काटें और आधार पर समान रूप से फैलाएं। 10. फिर तला हुआ ऑयस्टर मशरूम और प्री-कट टमाटर फैलाएं। 11. परमेसन, तुलसी और लहसुन के कुचल मिश्रण के साथ सबकुछ छिड़कें। हम थोड़ा कैपर फैलाते हैं। 12. अब आप 180 डिग्री सेल्सियस से पहले 20 मिनट के लिए पिज्जा भेज सकते हैं। काफी मात्रा में सामग्री और कार्यों के बावजूद, ऑयस्टर मशरूम के साथ खाना बनाना पिज्जा के लिए नुस्खा काफी सरल है। इसे आज़माएं, और खुद के लिए देखें! बुओन एपेटिटो!
सेवा: 4