ओवन में बेक्ड मांस के लिए नुस्खा
ऐसा इसलिए हुआ कि हमारे देश में पोर्क अन्य किस्मों की तुलना में अधिक लोकप्रिय है। खाना पकाने के तरीके के लिए यह बहुत अच्छा है, जिसे हम आगे चर्चा करेंगे।
सामग्री
- सूअर का मांस - 800 ग्राम
- आलू - 8 पीसी।
- मशरूम - 200 ग्राम (आप चैंपियन या जमे हुए जंगल ले सकते हैं)
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम
- प्याज - 3 पीसी।
- मसाला
- मेयोनेज़
खाना पकाने की प्रक्रिया
- आलू छीलें और उन्हें सर्कल में काट लें। पोर्क पूरी तरह से धोया जाता है, सूख जाता है और छोटे टुकड़ों में भी काटा जाता है। हर किसी को एक हथौड़ा के साथ थोड़ा पीछे हटना चाहिए।
- वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट स्नेहन। हम आलू और मांस डालते हैं। सोलिम और काली मिर्च। अगर वांछित है, तो आप अपने पसंदीदा मसाले जोड़ सकते हैं।
- मशरूम साफ और पतले स्लाइस में कटौती कर रहे हैं। हम उन्हें फैलाते हैं और कुछ नमक भी जोड़ते हैं।
- प्याज आधे छल्ले में कटौती। नुस्खा कहता है कि आपको तीन टुकड़े लेना चाहिए, लेकिन आप खाना पकाने के दौरान आवश्यक राशि देख सकते हैं। ल्यूक बहुत होना चाहिए। वह न केवल पिक्चेंसी का एक पकवान देता है, बल्कि स्वादिष्ट रस भी देता है।
- शीर्ष पर, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस और कटा हुआ हार्ड पनीर के साथ छिड़कना। एपेटाइजिंग क्रस्ट हर किसी से प्यार करता है, इसलिए पनीर पर पछतावा न करें।
- ओवन 200 डिग्री से पहले गरम किया जाना चाहिए। हम पकवान लगभग चालीस मिनट तक पकाते हैं। ओवन की क्षमता के आधार पर, समय में वृद्धि की आवश्यकता हो सकती है। हम एक टूथपिक के साथ तैयारी की जांच करते हैं।
पन्नी में ओवन में गोमांस
उसी तरह आप रसदार गोमांस तैयार कर सकते हैं। यदि आप वास्तव में इसकी गंध या स्वाद पसंद नहीं करते हैं, तो विशेष रूप से मूल्यवान है। पकवान अपर्याप्त aromas से रहित होगा, लेकिन इसके विशेष स्वाद खोना नहीं होगा।
सामग्री
- गोमांस - 700 ग्राम
- चैंपियन - 250 ग्राम
- फूलगोभी - 200 ग्राम
- बैंगन - 150 ग्राम
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज - 2 पीसी।
- नमक और काली मिर्च
- मसाले (होप्स-सुनेली, प्रोवन जड़ी बूटी)
- सोया सॉस 2 बड़ा चम्मच। एल।
- लाल सूखी शराब - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- वनस्पति तेल
खाना पकाने की प्रक्रिया
- मांस छोटी प्लेटों में कटौती और हराया।
- मांस को सेंकना सीखने के लिए, ताकि यह रसदार हो, आपको एक छोटे से रहस्य पर विचार करने की आवश्यकता है: गोमांस थोड़ा प्रोमिनिनोवत्स्य होना चाहिए। इसलिए, एक सुगंधित मिश्रण तैयार करें। सोया सॉस लाल शराब और मसालों के साथ मिलाएं और मांस को इसमें डालें। हम रेफ्रिजरेटर में डालते हैं, जब तक पकवान के शेष अवयव तैयार नहीं होते हैं।
- प्याज आधे के छल्ले, बैंगन स्लाइस में कटौती। फूलगोभी को छोटे inflorescences में अलग किया जाता है।
- पन्नी में हम सब्जियां (प्याज और बैंगन) फैलते हैं, और उनमें से ऊपर - मसालेदार मांस का एक तिहाई। इसके ऊपर हम गोभी डालना और अधिक गोमांस जोड़ें।
- मशरूम को प्लेटों में काटें और उन्हें समान रूप से वितरित करें। हम शेष मांस डालना।
- एक छोटे grater पर तीन गाजर। सर्कल में टमाटर और मिर्च काटा जाता है। हम उन्हें मशरूम, नमक और थोड़ा काली मिर्च के बदले में डाल देते हैं।
- पन्नी को कसकर बंद करने की जरूरत है, और मोल्ड में आधे गिलास पानी डालना चाहिए। हम इसे एक डेढ़ घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में डालते हैं (मांस की मात्रा और कठोरता के आधार पर)। तैयारी का परीक्षण करने के लिए, फोइल खोलें, और टूथपिक के साथ सभी परतों को पेंच करें। मुख्य बात यह है कि मांस नरम है।
ये सभी व्यंजन तैयार करने के लिए काफी सरल हैं और किसी विशेष धन या प्रयास की आवश्यकता नहीं है। लेकिन आपको गारंटी मिलती है कि आपका परिवार एक हार्दिक, स्वस्थ और सुंदर पकवान खाने में सक्षम होगा।