ओवन में चिकन स्तन एक अद्भुत पकवान है: पर्याप्त कैलोरी नहीं हैं, कई अच्छे प्रोटीन हैं, तैयारी जल्दी है, स्वाद आश्चर्यजनक है। निविदा स्तन के साथ सभी व्यंजन स्वयं के लिए अच्छे हैं, लेकिन सैकड़ों विकल्पों में से सबसे अच्छा चुनना बहुत मुश्किल है। किसी विकल्प के साथ गलती न करने के लिए, घर के ओवन में बेकिंग चिकन पट्टिका की बारीकियों से परिचित होने के लायक है:
- ओवन में खाना पकाने के लिए आदर्श मांस ताजा या ठंडा है। यह असंभव है कि एक पाक कृति एक जमे हुए उत्पाद से निकल जाएगी;
- गर्मी के उपचार से पहले, fillets अच्छी तरह से मसालेदार होना चाहिए। पिकलिंग की प्रक्रिया में, चिकन न केवल अधिक निविदा और नरम हो जाता है, बल्कि यह आवश्यक स्वाद के साथ संतृप्त हो जाता है;
- स्तन को खाली बेकिंग ट्रे में सेंकना जरूरी नहीं है, यह निश्चित रूप से शुष्क और कड़ी हो जाएगी। इस तरह के निविदा मांस को आस्तीन में, पन्नी में या मशरूम के साथ गर्मी प्रतिरोधी पकवान में, टमाटर के साथ, अनानास के साथ या स्वाद के लिए उपयुक्त सॉस में तैयार करें।
- मसालों और मसालों के लिए एक सम्मानजनक जगह खर्च करें। चूंकि चिकन पट्टिका में एक स्पष्ट स्वाद नहीं होता है, इसलिए खाना पकाने के दौरान हिरण, लहसुन, मिर्च का मिश्रण, पसंदीदा मसाले: तुलसी, थाइम इत्यादि का उपयोग करना बेहतर होता है।
ओवन में टमाटर और तुलसी के साथ चिकन स्तन: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
मसालेदार चिकन स्तन, हरी तुलसी, टमाटर और क्रीम पनीर के साथ ओवन में पकाया जाता है, अस्थायी रूप से आपको दूरस्थ इटली में स्थानांतरित कर देगा। रसदार मांस का नाजुक स्वाद भुलाया नहीं जा सकता है। यह पकवान बहुत जल्दी तैयार है और प्लेटों से और भी जल्दी गायब हो जाता है।
आवश्यक सामग्री:
- सूखे टमाटर - 120 ग्राम
- जैतून का तेल - 50 ग्राम
- काला और सफेद जमीन काली मिर्च
- तुलसी ग्रीन्स - 1 बीम
- मोज़ेज़ारेला पनीर - 100 ग्राम
- Feta पनीर - 100 ग्राम
- चिकन स्तन - 2 पीसी
- नमक
चरण-दर-चरण निर्देश
- सूर्य सूखे टमाटर को कुचल दिया जाता है, तुलसी कटा हुआ होता है, पनीर टूट जाता है या कटा हुआ होता है। कुल्ला और सूखे चिकन स्तन एक जेब के साथ काटा जाता है और कुचल सामग्री के साथ भरवां।
चिकन स्तन कटा हुआ - जैतून का तेल मसालों के साथ मिलाया जाता है और उदारतापूर्वक नमकीन होता है। परिणामस्वरूप marinade भरवां fillets के साथ लेपित है और 30 मिनट के लिए छोड़ दिया।
- ओवन को 180 सी तक गर्म करें। चिकन स्तनों को एक अपवर्तक फ्राइंग पैन या बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जो शेष मिलाकर मर जाता है। कम से कम 30 मिनट के लिए "इतालवी में" पट्टिका सेंकना।
चिकन स्तन, ओवन में पके हुए: एक आहार नुस्खा
"आहार" चिकन ताजा और सूखा नहीं होना चाहिए। यदि आप सही नुस्खा का उपयोग करते हैं, ओवन में पके हुए पट्टिका, स्वाद के गुणों के साथ खुश होंगे और इसकी अद्भुत संरचना के साथ आश्चर्यचकित होंगे। मुख्य बात अनुपात के बारे में भूलना नहीं है।
आवश्यक सामग्री:
- चिकन स्तन - 3 टुकड़े
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच।
- मक्खन - 1 चम्मच।
- बारीक जमीन नमक - 0.5 चम्मच।
- प्रोवेंस जड़ी बूटियों का मिश्रण
- नींबू - 0,5 टुकड़े
चरण-दर-चरण निर्देश
- जैतून का आधा तेल के साथ एक गहरी सिरेमिक बेकिंग शीट स्नेहन। चर्मपत्र कागज की एक चादर - मक्खन।
- चिकन स्तन धोया जाता है और एक पेपर तौलिया के साथ सूख जाता है। शेष जैतून का तेल नमक और मसालों के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से marinade के साथ मांस स्मीयर और 20-30 मिनट के लिए इस रूप में छोड़ दें।
- बेकिंग शीट में fillets रखना, प्रत्येक तरफ हमारे पास नींबू के स्लाइस होते हैं और चर्मपत्र (अंदर तेल की ओर) के साथ सबकुछ कवर करते हैं। छाती को शीट को कसकर दबाएं।
- ओवन में कोमल आहार मांस को सेंकना, 180 से गरम करने के लिए 30 से 40 मिनट तक गरम करें।
- हम उबला हुआ चावल या ताजा सब्जियों के साथ, कटा हुआ fillets की सेवा करते हैं।
ओवन, स्वादिष्ट नुस्खा में पनीर के साथ नाजुक चिकन स्तन
पिघला हुआ पनीर के साथ चिकन मांस एक उत्कृष्ट संयोजन है। और यदि आप इसे थोड़ा सा नमकीन सोया सॉस जोड़ते हैं, तो स्वाद बस उत्कृष्ट होगा। ऐसी नुस्खा से बना स्तन खराब नहीं किया जा सकता है। यहां तक कि अगर कुछ घटक कम या ज्यादा डाल दिया जाता है, तो परिणाम अभी भी आश्चर्यजनक और असामान्य होगा।>
आवश्यक सामग्री:
- चिकन स्तन - 2 पीसी
- मध्यम वसा सामग्री के खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच।
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच।
- करी - 0.5 छोटा चम्मच।
- नमक
- जैतून का तेल या सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच।
चरण-दर-चरण निर्देश
- एक स्वादिष्ट marinade तैयार करने के लिए, खट्टा क्रीम, सोया सॉस, करी मसाला और नमक मिलाएं।
- चिकन पट्टिका कुल्ला, जेब के साथ काट लें। अंदर, हम पनीर का एक छोटा टुकड़ा या हार्ड पनीर का एक टुकड़ा डाल दिया।
- पनीर के साथ मांस उदारता से marinade के साथ smeared और हम 40 मिनट के लिए एक शांत जगह में खड़े हैं।
- हमने जैविक तेल के साथ सिरेमिक बेकिंग शीट फैली, भरवां fillets फैला और 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए सेंकना।
- हम पिघला हुआ पनीर के साथ एक चिकन की सेवा करते हैं, तुरंत इसे ओवन से बाहर ले जाते हैं।
ओवन में आलू के साथ चिकन स्तन: चरण-दर-चरण नुस्खा
ओवन में आलू के साथ एक स्तन लोकप्रिय कोकेशियान मसालों के साथ तैयार किया जाता है। होप्स-सुनेली, ज़िरा, लहसुन और मिर्च का मिश्रण पोषक व्यंजन को एक परिष्कृत पिक्चर स्वाद और एक ओरिएंटल, रंगीन स्वाद देगा।
आवश्यक सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े
- नमक
- आलू - 4-5 टुकड़े
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी
- लहसुन - 5 दांत
- होप्स-सुनेली - 0,5 छोटा चम्मच
- ज़ीरा - 0,3 छोटा चम्मच।
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच।
- मिर्च का मिश्रण - 1 चुटकी
चरण-दर-चरण निर्देश
- ठंडा स्तन को मध्यम आकार के टुकड़ों में फेंक दें और कटा हुआ लहसुन, नमक और मसालों के साथ वनस्पति तेल के मिश्रण के साथ मसालेदार करें।
- 15-20 मिनट के बाद हम पैन निकालते हैं, खुली और कटा हुआ आलू, कटे हुए बल्गेरियाई काली मिर्च, मसालेदार मांस के टुकड़े डालते हैं। कंटेनर को शेष marinade के साथ भरें और नींबू के रस के साथ छिड़के।
- बेकिंग शीट को पन्नी से ढकें, पकवान को 30 मिनट के लिए 230 सी पर सेंकना। तैयार होने से 10 मिनट पहले हम पन्नी को हटा देते हैं, ताकि आलू और चिकन एक परत से ढके हों।
- टमाटर सॉस या अजिका के साथ एक हार्दिक पकवान की सेवा करें।
अनानस, स्वादिष्ट नुस्खा के साथ ओवन में पन्नी में चिकन स्तन
एक असामान्य फल साल्सा के साथ एक निविदा चिकन स्तन स्लावोनिक दावत के लिए एक आश्चर्य है। लेकिन वैसे भी, ऐसा एक पकवान तुरंत विजेताओं को प्राप्त करेगा और एक परिवार की रसोई की किताब में बस जाएगा। इस व्यंजन की एक अन्य विशेषता ठंड सर्दियों में भी मीठे गर्मियों के हल्के स्वाद का आनंद लेने का अवसर है।
आवश्यक सामग्री:
- fillets - 4 टुकड़े
- जैतून का तेल - एल के 4 आइटम।
- काली मिर्च
- आयोडीनयुक्त नमक
- कुचल अनानास - 1.5 बड़ा चम्मच
- धनिया - 1 बीम
- कुचल एवोकैडो - 1 बड़ा चम्मच
- लाल प्याज - 0.5 बड़ा चम्मच
- तिल के बीज - 2 बड़ा चम्मच।
- नींबू का रस - 4 बड़ा चम्मच।
- ग्राउंड जीरा - 1 चम्मच।
चरण-दर-चरण निर्देश
- चिकन मांस धोया जाता है, कागज तौलिए के साथ डुबकी और जैतून का तेल के साथ सभी तरफ रगड़ दिया जाता है। सोलिम, काली मिर्च, मारने के लिए छोड़ दें।
- अनानस, प्याज और एवोकैडो के क्यूब्स कटा हुआ सिलेंडर, तला हुआ तिल के बीज, मसालों और नींबू के रस के साथ मिश्रित होते हैं।
- पके हुए तक 1 9 0 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में पकाया जाता है। हम इसे प्राप्त करते हैं, हम मांस तक ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं।
- भाग प्लेटों के लिए पूरे आधे स्तन में डाला जाता है, हम अनानस साल्सा की एक सेवा को ऊपर ले जाते हैं। हम अपने मेहमानों का इलाज करते हैं और खुद का आनंद लेते हैं!