- अंडे - 4 टुकड़े
- चीनी - 250 ग्राम
- वेनिला शुगर - 8 ग्राम
- आटा - 150 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम
- जिलेटिन - 10 ग्राम
- क्रीम 33-35% - 250 मिलिलिटर्स
- काउबरी - 150 ग्राम
बिस्कुट बनाने के लिए, अंडे को 150 ग्राम चीनी से पीटा जाना चाहिए, और फिर बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। एक बेकिंग शीट पर आटा डालो, पहले तेल से भरा हुआ या बेकिंग पेपर से ढका हुआ। लगभग 15 मिनट के लिए आटा सेंकना। हॉट बिस्कुट को रोल में या पेपर के साथ, या (अगर तेल में बेक्ड किया जाता है) को तौलिया के साथ घुमाया जाना चाहिए। सॉफले के लिए, पहले ठंडा पानी (लगभग 100 मिलीलीटर) के साथ जिलेटिन डालें और अलग रखें। फिर जिलेटिन को उबाल लेकर कमरे के तापमान में ठंडा करें। चीनी के साथ शेक क्रीम, इच्छा और मिश्रण में जोड़ें। फिर बेरीज जोड़ें और मिश्रण। रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए छोड़ दें। फिर रोल को रोल करें, कागजात छीलें और सॉफल तेल दें। घुमावदार शेष के साथ लुढ़का हुआ रूले रोल करें और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में डाल दें।
सेवा: 6-8