- दूध - 300 मिलिलिटर्स
- सब्जी का तेल - 150 मिलीलीटर
- सूखी तेजी से अभिनय खमीर - 15 ग्राम
- चिकन के अंडे - 4 टुकड़े
- आलू स्टार्च - 50 ग्राम
- चीनी रेत - 275 ग्राम
- गेहूं का आटा - 760 ग्राम
- काउबरी - 350 ग्राम
- मक्खन - 40 ग्राम
- नमक - 1/2 चम्मच
तो, चलो चलें। शुरू करने के लिए, आटे को गर्म दूध, चीनी, खमीर और 2 चम्मच से मिलाएं। आटा। आटा स्थिरता तरल खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए। एक फिल्म के साथ आटे को ढकें, इसे 15-20 मिनट तक गर्म जगह में छोड़ दें, जब तक कि यह ऐसी टोपी से ढंका न हो। एक बड़े कटोरे में, जहां हम सभी आटा गूंधते हैं, हल्के से पीटा अंडे वनस्पति तेल, नमक और चीनी के साथ मिश्रित होते हैं। गर्म दूध के गिलास, हमारे द्वारा तैयार मसाले (पहले बिंदु से) और अंडे और तेल मिश्रण मिलाएं। परिणामी मिश्रण में हम आटा भरते हैं। एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से हिलाओ। मेसेम आटा, हम एक बुन बनाते हैं। आटा चिकनी, सजातीय होना चाहिए। गूंधने के लिए आलसी मत बनो - बेहतर आप गूंधते हैं, पाई अधिक स्वादिष्ट होंगे :) हमारे बुन को एक बड़े रूप में रखें, वनस्पति तेल के साथ greased। एक फिल्म या एक तौलिया के साथ कवर, एक गर्म जगह में डाल दिया और डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें। आटा मात्रा में लगभग दो बार बढ़ना चाहिए। इस बार के बाद, आटा गूंधना और गर्म जगह में इसे आधा घंटे या उससे भी ज्यादा समय तक छोड़ना जरूरी है। इस बीच, हम भरने से निपटेंगे - हम 200 ग्राम चीनी के साथ क्रैनबेरी मिश्रण करते हैं। चीनी के साथ बेरीज मिलाएं, हल्के से एक चम्मच के साथ दबाकर, ताकि थोड़ा सा रस आवंटित किया जा सके। मिश्रण में स्टार्च जोड़ें, इसे मिलाएं - और भरना तैयार है। हमारा आटा अब तक ऐसा दिखता है। असल में, अब सबसे दिलचस्प - हम पाई बनाते हैं। स्पष्टता के लिए, चित्रों को देखो। हल्के ढंग से वनस्पति तेल के साथ हाथों का तेल। अपने हाथों से, आटे के एक छोटे टुकड़े को तोड़ दो, अपने हाथों से, इस टुकड़े को केक में गूंध लें। हम एक फ्लैट केक के केंद्र में एक भरने का एक चम्मच डालते हैं, हम एक पाई zalyplyaem। आटा बहुत नरम है, इसलिए ऐसी पाई बनाने में खुशी होती है। एक सीम नीचे एक हल्के ढंग से greased बेकिंग ट्रे पर patties फैलाओ। पीटा अंडे के साथ पैटी स्नेहन। हम 10-15 मिनट के लिए खड़े होने के लिए पाई देते हैं, फिर 15 डिग्री के लिए 180 डिग्री पर ओवन और सेंकना डाल दें। तैयार किए गए पाई को हल्के से मक्खन के साथ चिकना किया जा सकता है, 10 मिनट के लिए एक तौलिया के साथ कवर किया जा सकता है, जिसके बाद काउबरी के साथ पाई पूरी तरह से उपयोग के लिए तैयार हो जाएंगी। बॉन भूख! :)
सेवा: 10-12