- मशरूम कैवियार - 200 ग्राम
- वेनिस - 300 ग्राम
- काउबरी - 2 कला। चम्मच
- कसा हुआ पनीर - 2 आइटम। चम्मच
- टमाटर - 1 टुकड़ा
- काली मिर्च, नमक - 1 स्वाद के लिए
1. खाना पकाने के लिए, हमें हिरण को काटने की जरूरत है। थोड़ा हथौड़ा, फिर काली मिर्च और नमक के साथ मांस पीटा। 2. मांस के शीर्ष पर मशरूम अंडे रखो। 3. फिर ऊपर से grated पनीर के साथ छिड़कना (पनीर एक स्पष्ट स्वाद नहीं होना चाहिए), उदाहरण के लिए, edamer, gouda और इतने पर। 4. हम रोल के साथ मांस रोल, minced मांस अंदर रहता है। एक क्रिस्टी परत के लिए दोनों तरफ एक पैन में फ्राइये (सीम के किनारे से मांस तलना शुरू करें)। अब हम इसे पंद्रह मिनट के लिए ओवन में भेज देंगे। तापमान एक सौ अस्सी डिग्री है। 5. मांस के रस में फ्राइंग पैन में, जहां तला हुआ मांस, टमाटर का मांस और ताजा काउबरी जोड़ें (आप इसे क्रैनबेरी से बदल सकते हैं)। कुक, नमक जोड़ें। पांच से सात मिनट के लिए रस बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। एक चलनी के माध्यम से साफ करें। अब सॉस तैयार है। 6. मांस को एक प्लेट पर रखो, सॉस के साथ परोसा जाता है। उबला हुआ और ताजा मशरूम एक उत्कृष्ट पक्ष पकवान होगा।
सेवा: 2