बेरीज के साथ कपकेक यदि आपके पास ताजा या जमे हुए क्रैनबेरी, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी या अन्य छोटे मजबूत जामुन हैं, तो उनके साथ नारियल के आटे से कपकेक बेकिंग करने का प्रयास करें। आम तौर पर, इन अवयवों से आटा सार्वभौमिक होता है: आप इसे कपकेक के सिद्धांतों के अनुसार तैयार कर सकते हैं, यानी, एकरूपता के लिए सामग्री को फुसफुसाते हुए, या आप मफिन के सिद्धांतों से कर सकते हैं, यानी, "शुष्क" और "कच्चे" तत्वों को अलग से मिलाएं और फिर उन्हें तुरंत कनेक्ट करें वे बस पकड़ लिया। मैं नारियल के दूध की तैयारी की प्रक्रिया में एक अतिरिक्त उत्पाद के रूप में नारियल चिप्स खुद को और अधिक बार बनाना पसंद करता हूं। मैं एक नारियल खरीदता हूं, इसे विभाजित करता हूं, इसे साफ करता हूं, सफेद भाग काटता हूं, फिर उबलते पानी के साथ इसे आधा घंटे फिल्टर के बाद डालें और 2 उत्पाद प्राप्त करें: नारियल का दूध और नारियल के छिद्र। यदि आप जमे हुए जामुन का उपयोग करते हैं, तो यह सिफारिश की जाती है कि आटा में जोड़ने से पहले उन्हें आटा में घुमाया जाए।
सामग्री:- केफिर 1 बड़ा चम्मच।
- गेहूं का आटा 3 बड़ा चम्मच।
- मक्खन 50 ग्राम
- बेकिंग पाउडर 10 जी
- चीनी 150 ग्राम
- नारियल 150 ग्राम शेविंग्स
- अंडे चिकन 3 पीसी।
- काउबरी 150 ग्राम
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 बेरीज के साथ नारियल के कपकेक तैयार करने के लिए, आटा, नारियल के छिद्रण, बेकिंग पाउडर, केफिर, अंडे, मक्खन, चीनी और 1 कप काउबरी तैयार करें।
- चरण 2 मक्खन पिघलाएं (उदाहरण के लिए, कम शक्ति पर एक माइक्रोवेव में) और जब यह ठंडा हो जाता है, चीनी के साथ अंडे whisk।
- चरण 3 बेकिंग पाउडर और नारियल चिप्स के साथ आटा को मिलाएं। अंडे-चीनी द्रव्यमान और केफिर के साथ गर्म मक्खन को एक साथ दबाएं।
- चरण 4 पीटा हुआ द्रव्यमान नारियल के छिद्रों के साथ आटा में डालें और एक स्पुतुला या चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 5 सावधानी से आटा में बेरीज जोड़ें और मिश्रण।
- चरण 6 greased या सिलिकॉन molds पर आटा फैलाओ, उन्हें एक गर्म ओवन में रखें और लगभग 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना। समय मोल्ड के आकार और ओवन के गुणों पर निर्भर करता है।
- चरण 7 कुछ मिनटों में कपकेक समाप्त, मोल्ड से हटा दें। अगर वांछित है, ठंडा कपकेक पाउडर चीनी, शीशा लगाना या अपनी पसंद के अनुसार सजाने के साथ छिड़काया जा सकता है।