- अनानास - 1 टुकड़ा
- काजू पागल - 200 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट - 3 आइटम। चम्मच
- टमाटर - 150 ग्राम
- धनुष - 1 टुकड़ा
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े
- लहसुन - 3 दांत
- बैंगन - 2 टुकड़े
- ककड़ी - 2 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा
- सब्जी का तेल - 20 ग्राम
- सिरका - 1 चम्मच
- चीनी - 2 चम्मच
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर
- मसाले - - स्वाद के लिए
हमारी सब्जियां और फल साफ करें। काजू के सूखे सूखे फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है। हम सब्जियों को बड़े क्यूब्स में काटते हैं। एक फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं, इसमें थोड़ी कुचल लहसुन लौंग तलना। फ्राइंग पैन में प्याज जोड़ें, हलचल और एक और मिनट के लिए हलचल। गाजर जोड़ें, हलचल और एक और 1-2 मिनट तलना। तब पैन में बैंगन और काजू भेजे जाते हैं। हलचल, 2-3 मिनट के लिए तलना। अगला - खीरे और मिर्च जोड़ें। हलचल, कुछ और मिनट फ्राइये। फिर सब्जियों के लिए अनानास जोड़ें। इसके बाद, पैन में मसाले जोड़ें (उदाहरण के लिए, हल्दी, मिर्च, अदरक), चीनी और सिरका। हिलाओ, एक और 2-3 मिनट तैयार करें। अंत में, पकवान के लिए टमाटर का पेस्ट और टमाटर जोड़ें। हम आग को कम करते हैं। सब्जियां तैयार होने तक लगभग 10 मिनट तक फ्राइंग पैन नमक, काली मिर्च, हलचल और स्टू की सामग्री। गर्म परोसें। मैं चावल गार्निश के साथ सिफारिश करते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 3-4