चिकन क्रीम सूप

सभी सामग्री तैयार करें। हम चिकन धोते हैं, इसे सॉस पैन में डालते हैं, इसे पानी से भरें और इसे रखें सामग्री:

• चिकन - 1 टुकड़ा
• गाजर - 2-3 टुकड़े
• अजमोद की जड़ - 1 टुकड़ा
• अजवाइन जड़ - 1 स्लाइस
• बल्ब - 1 टुकड़ा
• आटा 1/2 कप
• मक्खन - 50 ग्राम
• अंडे - 2 टुकड़े
• नींबू - 1 टुकड़ा
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

अनुदेश

सभी सामग्री तैयार करें। हम चिकन धोते हैं, इसे सॉस पैन में डालते हैं, इसे पानी से भरें और इसे मध्यम आग पर सेट करें। इस बीच, हम सभी सब्जियों को साफ और काटते हैं। पानी उबालने के बाद, पैन में सभी सब्ज़ियां जोड़ें। स्वाद के लिए सोलिम और चिकन तैयार होने तक पकाएं - एक धीमी उबाल के साथ लगभग 1 घंटा। जब चिकन तैयार होता है - हम इसे पैन से लेते हैं, हम मांस को हड्डियों से अलग करते हैं। एक प्लेट में थोड़ा चिकन शोरबा (लगभग 2 कप) डाला जाता है। एक और सॉस पैन में, सभी मक्खन पिघलाओ, आटा जोड़ें और इसे तलना, जल्दी मिश्रण। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक फ्राइये। हम पैन में डाल दिया चिकन शोरबा हम जुड़े हैं। हलचल। हम आग से दोनों बर्तन हटा देते हैं। हम पैन से शोरबा फ़िल्टर करते हैं जिसमें चिकन पकाया जाता है, और इसे दूसरे पैन में जोड़ें (जिसमें एक आटा फ्राइड किया जाता है)। उसी पैन में, जहां हमने चिकन शोरबा निकाला, हम चिकन मांस डालते हैं। स्वाद के लिए सोलिम, काली मिर्च। हाथ की ब्लेंडर के साथ पैन की सभी सामग्री को एकरूपता में पीस लें। पैन को आग पर वापस रखो, उबाल लेकर आओ और लगातार 10 मिनट तक पकाएं। फिर आग से तुरंत पैन को हटा दें, जबकि सूप ठंडा नहीं होता है, हम इसमें एक अलग कटोरे में अंडे मारते हैं। अंडे को पतली ट्रिकल में पेश किया जाना चाहिए, सूप को एक व्हिस्क से भिगोना चाहिए ताकि अंडों में गुना करने का समय न हो। अंत में, सूप के लिए एक नींबू का रस जोड़ें। हम ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़के, सेवा करते हैं। बॉन भूख! :)

सेवा: 8-10