एक परिवार को स्वस्थ आहार में कैसे स्थानांतरित करें

क्या आप चाहते हैं कि आप और आपके परिवार को सही खाना पड़े, लेकिन यह नहीं पता कि इसे कैसे प्राप्त किया जाए? क्या आपको सभी आहार संबंधी नुस्खे का पालन करना असंभव लगता है और उन्हें परिवार के सभी सदस्यों का पालन करने के लिए मजबूर करना पड़ता है? लेकिन यह मुश्किल नहीं है! तुरंत सख्त आहार पर सभी को रखना जरूरी नहीं है। तनाव और दृश्य समस्याओं के बिना परिवार को स्वस्थ आहार में स्थानांतरित करने के तरीके पर, और नीचे चर्चा की जाएगी।

हर कोई अपने आहार में सुधार करने की कोशिश कर रहा है, अपने स्वास्थ्य की परवाह करता है। इस उद्देश्य के लिए, लोग स्वस्थ खाने के सिद्धांतों में तेजी से रुचि रखते हैं। सरल पढ़ने पर्याप्त नहीं है - आपको अभ्यास में उन्हें लागू करना शुरू करना चाहिए, न कि "सोमवार को", लेकिन तुरंत। लेकिन इसके साथ, ज्यादातर लोगों को समस्याएं होती हैं। " लेकिन स्वस्थ भोजन स्वादिष्ट नहीं है!", "मुझे सब्जियां पसंद नहीं हैं!", "सबकुछ प्राकृतिक है!" - ऐसे वाक्यांश कई में से एक हैं जिन्हें हम अपनी निष्क्रियता को न्यायसंगत बनाने की कोशिश कर रहे हैं। हालांकि, वास्तव में, स्वस्थ खाने के सिद्धांत इतने सारे नहीं हैं - केवल पांच। और यदि आप स्वस्थ होने के लिए स्वयं को एक स्पष्ट प्रोत्साहन निर्धारित करते हैं, तो उनका पालन करने के लिए। और प्रतिबंधों के साथ खुद को यातना न दें, लेकिन उनमें से कुछ को अपरिहार्य मानें और पूरे परिवार को उचित पोषण में स्थानांतरित करें। और जीवन का आनंद लें।

1। खाने से पहले, उसके दौरान और बाद में न पीएं!

इस वाक्यांश को पढ़ना, आपके पास शायद सवाल है: "तो मुझे कब पीना चाहिए?" जवाब सरल है - भोजन के बीच। भोजन के पहले, दौरान और तत्काल बाद उपभोग करने वाला पानी पीने से पाचन रस के उत्पादन को कमजोर करने में मदद मिलेगी। नतीजा इस तरह के अप्रिय लक्षण है जैसे दिल की धड़कन और पेट फूलना। बेशक, न केवल पानी ऐसी असुविधा का कारण बन सकता है, बल्कि यह उनके अभिव्यक्ति को भी महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। इसके अलावा, "शुष्क" आप पानी से भोजन निचोड़ने से बहुत कम खाते हैं। शरीर तेजी से संतुष्ट होगा, आप भूखे नहीं होंगे और ज्यादा नहीं खाएंगे।

2। धीरे-धीरे और अच्छी तरह से चबाने खाना खाओ !

धीरे-धीरे भोजन पचाने से, आप अपने पेट की मदद करते हैं। सबसे पहले, यह आपको पहले से ही मुंह में पाचन प्रक्रिया शुरू करने की अनुमति देता है - लार में एंजाइम होते हैं जो भोजन की पाचन को बढ़ावा देते हैं। लेकिन आमतौर पर हम अपना काम शुरू करने से पहले खाना निगलते हैं। इसके अलावा, पेट में पचाने के लिए भोजन के छोटे कणों को आसान बनाना आसान होता है। तो धीरे-धीरे खाएं, इसे समय की बर्बादी के रूप में नहीं मानें। भोजन पर समय बचाने की कोशिश नहीं करते, अपनी पाचन प्रक्रिया को तेज करें। एक और कारण है कि आपको धीरे-धीरे क्यों खाना चाहिए - ज्यादातर लोग खाने का आनंद नहीं ले सकते हैं। लेकिन यह सकारात्मक भावनाओं के मुख्य स्रोतों में से एक है। प्रत्येक काटने का आनंद लेने, आराम करने, अपना समय लेने का प्रयास करें। ऐसे "विश्राम सत्र" वास्तव में कई घंटों तक आराम और उत्साहित हो सकते हैं। जितना अधिक आप भोजन का आनंद लेंगे उतना ही अच्छा यह आपको लाएगा।

3। चीनी और नमक की खपत सीमित करें!

बहुत से लोग सोचते हैं कि वे दुकानों में जो चीनी खरीदते हैं वह शरीर के लिए आवश्यक एक मूल्यवान पदार्थ है। लेकिन ऐसा नहीं है। चीनी से निकाली गई ऊर्जा "खाली कैलोरी" है। वे शरीर को आवश्यक घटकों के साथ प्रदान नहीं करते हैं, और आहार में सुक्रोज की उच्च सामग्री रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को प्रभावित करती है। इसके अलावा, चीनी भूख को उकसाती है। जितना अधिक हम इसका इस्तेमाल करेंगे, उतना ही हम खाना चाहते हैं। चीनी हमें भोजन से खुशी का एहसास देती है - और हम हिस्से के आकार के बावजूद खाने और खाने के लिए जारी रखते हैं। चीनी हमारे वजन में वृद्धि को प्रभावित करता है, जो अक्सर मोटापे की ओर जाता है और मधुमेह का कारण बन सकता है। ज्यादातर लोगों के लिए, चीनी की खपत इस बीमारी के मुख्य कारणों में से एक है।

विशेष रूप से कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के लिए, अतिरिक्त में नमक भी बेहद हानिकारक है। इसका अतिरिक्त सेवन उच्च रक्तचाप के विकास में योगदान देता है। इससे हृदय रोग, गुर्दे की समस्याएं हो सकती हैं। शायद आप अपने रसोईघर में नमक के लिए बहुत उत्साही हैं। ऐसा लगता है कि इसके बिना, भोजन बेकार होगा। यह सब आदत का विषय है। वास्तव में, किसी भी उत्पाद में, नमक प्रारंभ में पर्याप्त है (विशेष रूप से मछली और मांस में)। इन व्यंजनों में नमक के अतिरिक्त को सीमित करने का प्रयास करें, या बेहतर इसे पूरी तरह खत्म कर दें। समाप्त माल (अर्द्ध तैयार उत्पादों) में पहले से ही बहुत अधिक नमक होता है। यह उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए किया जाता है, क्योंकि नमक एक प्राकृतिक संरक्षक है। बेशक, व्यंजनों में एक ही समय में नमक और चीनी की खपत को कम करना इतना आसान नहीं है - इन सभी वर्षों के बाद हमें नमकीन और मीठे भोजन के स्वाद के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन फिर भी, आप कम बलिदान कर सकते हैं, अगर नमक और चीनी को तुरंत अस्वीकार नहीं किया जा सकता है, लेकिन प्रतिस्थापित किया गया है। उदाहरण के लिए, आप शहद के साथ चाय पी सकते हैं। यह मीठा, और उपयोगी, और स्वादिष्ट होगा। आम तौर पर चाय पीने के बजाय फल का रस या पानी - अपनी प्यास को अधिक तेज़ी से बुझाएं और पेय को मीठा करने की आवश्यकता महसूस नहीं होगी। खाना पकाने के दौरान कम नमक का उपयोग करने की कोशिश करें - इसकी मात्रा कम करें और अपने भोजन को अनसाल्टेड संस्करण में आज़माएं। दुनिया के कई रसोई घरों में नींबू का रस बदल दिया जाता है। रहस्य क्या है? साइट्रिक एसिड जीभ के रिसेप्टर्स को परेशान करता है, जो हमें भोजन के स्वाद को महसूस करने के लिए प्रोत्साहित करता है (वही नमक करता है)।

इस तरह के छोटे बदलाव आपके लिए बहुत शुरुआत से मुश्किल हो सकते हैं (हालांकि यह आपकी आदतों को पूरी तरह से नहीं बदला जाना चाहिए)। विशेषज्ञों का कहना है कि यदि कुछ हफ्तों के भीतर आप चीनी और नमक को जोड़ने के बिना "पकड़ लें" का प्रबंधन करते हैं - तो आप इसका उपयोग करेंगे। नए नियम आपके शरीर के लिए प्राकृतिक हो जाएंगे, और आपको अतीत में लौटने की आवश्यकता महसूस नहीं होगी।

4। दिन में 5 बार खाएं और सोने से पहले मत जाओ !

सात या दस के बजाय पांच क्यों? पांच व्यंजन इष्टतम संख्या है, लेकिन इस सिद्धांत का कड़ाई से पालन करना आवश्यक नहीं है। एक बात महत्वपूर्ण है - अक्सर छोटे हिस्से होते हैं। खाने के बाद हर बार आप भूखे रहेंगे। समय के साथ, संतृप्ति की भावना आ जाएगी और आप बेहतर महसूस करेंगे। भोजन के बीच अंतराल 2-3 घंटे के लिए होना चाहिए। और अब सबसे महत्वपूर्ण बात - बुनियादी भोजन के बीच एक नाश्ता नहीं है। एक निश्चित समय निर्धारित करें - स्नैक्स से बचने के लिए आपके लिए आसान होगा। यह बहुत महत्वपूर्ण है - इसलिए आप अपने पेट को स्वस्थ रखते हैं।

रात में क्यों नहीं खाते? खाने के बाद, हमारे पाचन तंत्र तीव्रता से काम करना शुरू कर देता है। यदि आप सोने से पहले खाते हैं - शरीर के पूरे काम को भोजन के आकलन के लिए निर्देशित किया जाएगा, जो सोने से रोक देगा। इसके अलावा, रात में पकड़े गए व्यंजनों से ऊर्जा संग्रहित की जाएगी - शरीर इसका उपयोग नहीं करता है, क्योंकि आप क्षैतिज स्थिति में हैं। तो ऊर्जा अतिरिक्त वसा में बदल जाता है। वजन बढ़ाने के लिए यह सबसे आम कारण है। मुख्य नियम - आपको सोने के समय से कम से कम 2 घंटे पहले खाना चाहिए।

5। शारीरिक गतिविधि के बारे में मत भूलना !

हां, इस सिद्धांत को स्वस्थ आहार भी कहा जाता है। आखिरकार, टीवी के सामने सोफे पर खाना, हम सिर्फ हमारे स्वास्थ्य को बर्बाद कर देते हैं। और यदि यह पूरे दिन सोफे पर बैठा हुआ है - तो आप सामान्य रूप से स्वास्थ्य के बारे में भूल सकते हैं। जिम या स्पोर्ट्स सेक्शन में भाग लेने के लिए परिवार को भारी अभ्यास में स्थानांतरित करने की तत्काल आवश्यकता नहीं है। यह महत्वपूर्ण है कि कभी-कभी आपका शरीर कड़ी मेहनत करता है और कोई प्रयास करता है। तेजी से चलने, आसानी से चलने, तैराकी, सप्ताह में तीन बार साइकिल चलाना केवल 30 मिनट - इस तरह आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं। यदि आप किसी भी प्रकार की शारीरिक गतिविधि का प्रयास नहीं करते हैं - चलने से शुरू करें।

शुरुआत में इसे अधिक न करें - धीरे-धीरे शारीरिक अभ्यास की तीव्रता में वृद्धि करें। इसके साथ आपकी सहायता करने के लिए, इसे पूरे परिवार के साथ बेहतर तरीके से करें। इससे भी बेहतर, अगर आपको अपने दोस्तों द्वारा प्रोत्साहित किया जाता है (शायद एक दिन, तो आप उन्हें ताजा हवा में लाएंगे?)।

इन सरल सिद्धांतों के लिए आपके लिए बेहतर बदलाव की शुरुआत होगी। तो आप परिवार को स्वस्थ आहार, और बाद में, और स्वस्थ जीवनशैली में आसानी से और दर्द रहित तरीके से स्थानांतरित कर सकते हैं। आप अपने अस्तित्व का आनंद लेंगे और शारीरिक रूप से थके हुए महसूस करना बंद कर देंगे।