यकृत रोग के साथ ठीक से कैसे खाना चाहिए?

आधुनिक पारिस्थितिकी के साथ, किसी के स्वास्थ्य को रखने के लिए कभी-कभी लगभग असंभव कार्य होता है, इसलिए उचित स्तर पर प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए बहुत से लोग विटामिन या पूरे विटामिन परिसरों को लेते हैं। लेकिन न केवल पृथ्वी की पारिस्थितिकता, बल्कि अन्य हानिकारक कारक भी शरीर के बिगड़ने को प्रभावित करते हैं।

एक व्यक्ति जो "पूर्ण" जीवन जीना चाहता है, जितना संभव हो सके कोशिश करने और सीखने की कोशिश करता है। यह दुनिया के व्यंजनों के विभिन्न व्यंजनों, और धूम्रपान, और दवा लेने, शराब पीने और यहां तक ​​कि चरम खेल पर भी लागू होता है। यह सूची अनिश्चित काल तक जारी रह सकती है। क्षितिज का विस्तार करना एक प्रशंसनीय व्यवसाय है, लेकिन उसी तीव्र भोजन के दुरुपयोग से गंभीर पेट की समस्याएं पैदा हो सकती हैं।

इन समस्याओं में से एक पर चर्चा की जाएगी। लिवर रोग ऐसा लगता है कि यकृत मानव शरीर में सबसे महत्वपूर्ण अंग नहीं है, सामान्य रूप से इसकी आवश्यकता क्यों है? वास्तव में, जिगर दिल या पेट के रूप में एक अंग के रूप में महत्वपूर्ण और नाजुक है। जिगर की बीमारी किसी व्यक्ति द्वारा काफी कठिन होती है, क्योंकि चयापचय और पाचन प्रक्रियाओं में गंभीर व्यवधान होता है, जिसमें प्रत्येक गुजरने वाले दिन के साथ रोग धीमा हो जाता है। सभी आवश्यक परीक्षणों का संचालन करने और सही उपचार और आहार निर्धारित करने के लिए अल्ट्रासाउंड कर सकते हैं जो डॉक्टर के लिए एक यात्रा के साथ देरी मत करो। हां, शब्द "आहार" बहुत से लोगों को डराता है जो खुशी से खाना पसंद करते हैं, लेकिन यहां सवाल उठता है: या तो एक स्वस्थ यकृत, या जीव की क्रमिक मृत्यु और बाद में भोजन खाने में असमर्थता।

आइए जिगर की बीमारी के साथ ठीक से खाना कैसे खाएं और बात करें एक आहार चुनें, ताकि भोजन के दौरान हर बार फेंकने के लिए नहीं, बल्कि डॉक्टर की नियुक्ति को पूरा करने के लिए भी? जवाब है। डॉक्टर जानवर नहीं हैं, वे लोग हैं जो मानव जीवन के लिए बड़ी ज़िम्मेदारी लेते हैं, इसलिए वे खुद को और रोगी को संभावित जटिलताओं से बचाने की कोशिश करते हैं। यदि यकृत सबसे दुःखदायक स्थिति में है, तो विशेषज्ञ अभी भी आपको कठोर आहार पर हानिकारक वसा या कार्बोहाइड्रेट की न्यूनतम या यहां तक ​​कि शून्य सामग्री के साथ रखेगा। लेकिन कम उपेक्षित मामले के साथ, "सभ्य" भोजन प्राप्त करना संभव है।

सबसे पहले, आपके आदत आहार से वसा रोग के साथ, वसा और प्रोटीन जितना संभव हो सके हटा दिया जाना चाहिए क्योंकि ये दो घटक रोगी के लिए बहुत हानिकारक होते हैं और यकृत के प्रति संवेदनशील होते हैं। आहार को रोगी के शरीर की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए, लेकिन कम-कैलोरी विकल्प द्वारा अक्सर मानक प्रोटीन और वसा को प्रतिस्थापित किया जाता है। लेकिन इस आहार में बड़ी संख्या में कार्बोहाइड्रेट जोड़ा जाता है (यहां तक ​​कि इस प्रणाली का नाम भी है - कार्बोहाइड्रेट आहार)।

इस उपचार प्रणाली में मुख्य रूप से मक्खन और वनस्पति तेल जैसे खाद्य पदार्थ होते हैं (मकई, सोया और जैतून का तेल हो सकता है)। दूसरा चरण, जिसे देखा जाना चाहिए, वह शक्ति है, यानी। भोजन का सेवन का समय अपने दिन को 5 भागों (बराबर भागों) में विभाजित करने के बारे में सोचना फायदेमंद है और इनमें से प्रत्येक भाग में बिल्कुल ठीक है। डॉक्टरों ने लंबे समय से इस तथ्य की पुष्टि की है कि अनुसूची पर नियमित भोजन यकृत और पेट की गतिविधि में सुधार करने में मदद करता है। बेशक, मैं जानना चाहता हूं, लेकिन मैं दोपहर के भोजन के लिए क्या खा सकता हूं? कोई भी आपको अपने पसंदीदा सूप को पूरी तरह से त्यागने की पेशकश नहीं करता है, लेकिन इसे आपके लिए कुछ असामान्य तरीके से तैयार किया जाना चाहिए। सबसे पहले, सभी सब्ज़ियों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और वाष्पित किया जाना चाहिए, जिसके बाद इन वाष्पीकृत सब्जियों पर सूप स्वयं पकाया जाना चाहिए। स्वाभाविक रूप से, स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन सूप का सार अधिकतर रहेगा। दुर्भाग्यवश, मांस शोरबा पर सामान्य तरीके से एक सूप तैयार करना असंभव है, मांस को आपके चिकित्सा आहार से हटा दिया जाना चाहिए। जीभ में एक और सुखद सनसनी पैदा करने के लिए, आप सूप में थोड़ा क्रीम डाल सकते हैं। सूप (यहां तक ​​कि प्याज) के लिए सब्जियां भुनाएं, इसलिए आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों के लिए संभावित "विकल्प" पर विचार करना उचित है। इस आहार के अनुसार, आप निम्न सूप खा सकते हैं: सूप, जिसमें विभिन्न अनाज, बोर्श शामिल होते हैं, जिसमें आपको साइट्रिक एसिड, गोभी का सूप, दूध से सूप, और ताजा टमाटर से सूप जोड़ने की आवश्यकता होती है। दूसरे पकवान पर आप मछली और मांस दोनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस शर्त के साथ कि दोनों उत्पादों को उबला जाना चाहिए और गुणवत्ता में प्राकृतिक होना चाहिए। "कृत्रिम मांस" - सोयाबीन की सिफारिश नहीं की जाती है। चूंकि उबले हुए मांस और मछली के नमक और मसालों के बिना अप्रिय स्वाद होता है, इसलिए उन्हें ताजा ताजा हिरण और टमाटर का रस, और नींबू के रस की थोड़ी मात्रा के साथ स्वाद के लिए उबला हुआ मछली के साथ काटा जा सकता है।

थोड़ी देर बाद, डॉक्टर की जांच करने के बाद, यदि जिगर में उल्लेखनीय सुधार हो तो आप आहार बदल सकते हैं। इस मामले में, आपके कम और अनुपयोगी मेनू में बेक्ड मांस या मछली जोड़ने का अवसर होगा। ये व्यंजन ताजा जड़ी बूटियों और फल प्यूरी के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं।

कई डॉक्टर आपके आहार आहार के लिए जितनी संभव हो उतनी "सफाई" सब्जियां जोड़ने की सलाह देते हैं: उबचिनी, फूलगोभी, टमाटर और चुकंदर। फल की नियमित खपत को याद रखना आवश्यक है। आप सुरक्षित रूप से जामुन, तरबूज, खरबूजे और रसदार खाते हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण रूप से परिपक्व फल।

जिगर की बीमारी से ठीक तरह से खाने के तरीके के बारे में बात करते हुए, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि शरीर को सामान्य काम के लिए तरल की जरूरत है। इसलिए, उस दिन के दौरान आपको कम से कम 7 गिलास पानी पीना होगा। इसके अलावा, आप आसानी से पनीर खा सकते हैं (मुख्य बात यह है कि यह तेज नहीं है), और यह कुटीर चीज़ खाने के लिए भी उपयोगी है। भोजन में, उच्च कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थ खाने के लिए सख्ती से मना किया जाता है, क्योंकि यकृत इससे भी अधिक प्रभावित हो सकता है। आपको पता होना चाहिए कि जिगर की बीमारी के मामले में तत्वों का एक निश्चित दैनिक मानदंड खपत किया जाना चाहिए: 80 ग्राम प्रोटीन, 40-60 ग्राम वसा, 200 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, और प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी। याद रखें कि खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए, और भोजन का तापमान मध्यम होना चाहिए: उबलते पानी के साथ नहीं, और ठंड के साथ नहीं। नाश्ते के लिए, आप विभिन्न प्रकार के अनाज खा सकते हैं, और स्वाद के लिए आप थोड़ा शहद या जाम जोड़ सकते हैं। चीनी का दुरुपयोग करना जरूरी नहीं है, इससे यकृत रोग की तीव्रता हो सकती है, जिससे आपको अधिक गंभीर आहार और प्रतिकूल संवेदना मिलती है। अपने यकृत का एक बार में ख्याल रखना, ताकि बाद में आपको अपने जीवन और आदतों में ग्लिच से पीड़ित न हो!