- कमरे के तापमान के लिए पिज्जा परीक्षण - 450 ग्राम
- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- बड़ा बल्ब - 1 टुकड़ा
- बड़ा सौंफ़ - 1 टुकड़ा
- नमक - स्वाद के लिए
- Mozzarella पनीर - 240 ग्राम
- हैम्स prosciutto - 120 ग्राम
- परमेसन पनीर - स्वाद के लिए
- अजमोद - स्वाद के लिए
1. पिज्जा पत्थर को ओवन के नीचे शेल्फ पर रखें और ओवन को 260 डिग्री तक गर्म करें। प्रत्येक गेंद से आधा और रूप में आटा विभाजित करें। आटा की गेंदों को एक तरफ रखो। मोज़ेज़ारेला और परमेसन बड़े grater grate। स्लाइस में हैम काट लें। 2. बारीक प्याज काट लें। सौंफ़ कोर निकालें और कटौती। मध्यम गर्मी पर एक मध्यम फ्राइंग पैन में जैतून का तेल पहले से गरम करें। प्याज, सौंफ़ और नमक का एक चम्मच जोड़ें। फ्राइये, हलचल, जब तक प्याज भूरा रंग प्राप्त करने के लिए शुरू होता है, लगभग 5 मिनट। गर्मी और तलना को कम करें, जब तक कि प्याज सुनहरा न हो जाए, लगभग 15 मिनट तक। 3. आटे का एक आधा हल्के ढंग से बहने वाली काम सतह पर रखें। आटे को एक सर्कल में घुमाएं और इसे किनारों तक फैलाएं। पिज्जा पत्थर के साथ पिज्जा पत्थर खींचो और उस पर आटा डाल दिया। कारमेलिज्ड प्याज, सौंफ़, मोज़ेरेला और हैम के शीर्ष आधे भाग पर रखें। पिज्जा 8-10 मिनट सेंकना, जब तक परत किनारों के चारों ओर अंधेरा हो। पिज्जा को grate पर रखो, grated परमेसन बड़े grater और अजमोद के साथ छिड़कना। पिज्जा को सेवा देने से पहले 5 मिनट तक खड़े होने दें। दूसरे पिज्जा को तैयार करने के लिए शेष अवयवों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
सेवा: 2