- त्वचा के बिना चिकन स्तन - 4 टुकड़े
- आटा - 1/2 कप
- परमेसन पनीर - 1/2 कप
- नमक - 1 सेंट। एक चम्मच
- स्टेक के लिए मसाला - 1 कला। एक चम्मच
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- पास्ता - 450 ग्राम
- मक्खन - 2 आइटम। चम्मच
- लहसुन - 3-4 दांत
- कुचल टमाटर के बैंक (900 ग्राम) - 1 टुकड़ा
- चीनी - 1/4 चम्मच
- वसा क्रीम - 1/4 कप
- तुलसी के पत्ते - 6-8 टुकड़े
- अजमोद - 3 सेंट चम्मच
- मोज़ेज़ारेला और परमेसन पनीर - स्वाद के लिए
1. चिकन को मोमबंद पेपर की परतों के बीच रखें और मांस के लिए हथौड़ा से हराएं। एक छोटे कटोरे में आटा, परमेसन पनीर, नमक, और स्टेक मसाला मिलाकर मिलाएं। तैयार मिश्रण में चिकन रोल। 2. पानी के साथ एक बड़े सॉस पैन में 1 बड़ा चमचा नमक और जैतून का तेल 1 बड़ा चमचा जोड़ें और उबाल लें। पैकेज पर निर्देशों के अनुसार पास्ता उबाल लें। 3. मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्खन के 2 चम्मच पिघलाएं। कटा हुआ लहसुन और तलना लगभग 2 मिनट जोड़ें। 4. टमाटर और चीनी जोड़ें। गर्मी को उच्च में बढ़ाएं और उबाल लें, फिर गर्मी को औसत स्तर तक कम करें, ढक्कन को बंद करें और कभी-कभी सरकते हुए 10 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें। एक बार सॉस उबला हुआ है, क्रीम और मौसम इसे नमक और काली मिर्च के साथ जोड़ें। 3 मिनट के लिए उबाल लें। गर्मी कम करें और गर्म रखें। 5. कटा हुआ तुलसी, 1 बड़ा चमचा अजमोद जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन और जैतून का तेल गरम करें। सुनहरे भूरे रंग तक चिकन स्तन और प्रत्येक तरफ 4-5 मिनट तलना जोड़ें। 6. प्लेटों पर चिकन डालें, तैयार सॉस डालें और grated Mozzarella पनीर के साथ छिड़कें। शेष अजमोद के साथ छिड़कना। 7. प्लेट में पास्ता जोड़ें और सॉस डालना। परमेसन पनीर पास्ता और चिकन के साथ छिड़कना। पनीर पिघलने तक थोड़ी देर तक खड़े रहने की अनुमति दें, और तुरंत सेवा करें।
सेवा: 4