- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- धनुष - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 2 दांत
- सॉसेज - 250 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट - 160 ग्राम
- कटा हुआ टमाटर - 400 ग्राम
- नमक, काली मिर्च, चीनी - स्वाद के लिए
- स्पेगेटी - 400 ग्राम
- Feta पनीर - 60 ग्राम
- परमेसन grated - 1/4 कप
- Mozzarella grated - 1 कप
छोटे क्यूब्स में प्याज काट, लहसुन निचोड़ा हुआ। एक सुखद सुगंध और मुलायम प्याज (लगभग 4-5 मिनट) तक जैतून का तेल में मध्यम गर्मी पर लहसुन के साथ प्याज प्याज। सॉसेज छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और प्याज और लहसुन में डाल दिया जाता है। हलचल, सॉसेज तैयार होने तक 3-5 मिनट तलना। एक बार सॉसेज तैयार हो जाने के बाद, टमाटर का पेस्ट जोड़ें। हलचल और चिपकने तक 2-3 मिनट तक पकाएं। अंत में, कुचल टमाटर जोड़ें (मैं पहले से ही डिब्बाबंद खरीदता हूं, लेकिन आप खुद को ताजा टमाटर भी रगड़ सकते हैं), नमक, चीनी और काली मिर्च। हलचल और सॉस की वांछित स्थिरता तक पकाएं - मुझे काफी तरल पकवान पसंद है, इसलिए मैं सचमुच एक छोटी आग पर 4-5 मिनट पकाता हूं। इस बीच, स्पेगेटी को अल डेंटे राज्य में उबालें। हम तैयार स्पेगेटी सॉस में मिलाते हैं। हलचल। बेकिंग के लिए फॉर्म हल्के ढंग से तेल या गैर छड़ी स्प्रे के साथ छिड़कना। सॉस के साथ हमारे स्पेगेटी के साथ इसे फैलाएं, feta पनीर के साथ छिड़के (यह पनीर अच्छी तरह से crumbles, तो यह grated होने की जरूरत नहीं है - बस अपनी उंगलियों के साथ गिरना)। फिर grated मोज़ेज़ारेला की एक परत रखो। अंत में, हम शीर्ष पर सभी परमेसन पनीर छिड़कते हैं। अगर वांछित है, तो आप इतालवी मसालों के साथ कुछ और छिड़क सकते हैं। 180 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए सेंकना। हम ओवन से बाहर निकलते हैं, हल्के ढंग से शांत होते हैं, वर्गों में कटौती करते हैं और सेवा करते हैं। बुओन एपेटिटो!
सेवा: 8