- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा
- खमीर - 25 ग्राम
- प्याज - 3 टुकड़े
- गेहूं का आटा - 1 किलोग्राम
- Champignons - 800 ग्राम
- नमक - 2 चम्मच
- सब्जी का तेल - 150 मिलीलीटर
- पानी - 500 मिलिलिटर्स
1. आटा किसी भी मलबे के बिना पकाया जाता है। एक कटोरे में, खमीर रंग (केवल ताजा), गर्म पानी और वनस्पति तेल जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। धीरे-धीरे sifted आटा जोड़ें, आटा गूंधें। आटा डालो जब तक यह आपके हाथों में चिपकने बंद नहीं हो जाता है। एक तौलिया या एक तौलिया के साथ, आटा को कवर करें, और 40 मिनट के लिए हम एक गर्म जगह पर जाने के लिए तैयार हैं। 2. जबकि आटा उपयुक्त है, भरने को तैयार करें: हम मशरूम (छोटे टुकड़े) को साफ और काटते हैं। प्याज पीस लें। मशरूम मशरूम के साथ ही वन मशरूम के रूप में गुजरेंगे। 3. प्याज पैन स्प्रे करें, ढक्कन बंद होने के साथ 15 मिनट के लिए मशरूम और स्टू जोड़ें। मशरूम को ठंडा किया जाना चाहिए। 4. जब आटा संपर्क किया जाता है, इसे दो भागों में विभाजित करें (यह आवश्यक है कि एक हिस्सा दूसरे से दोगुना हो)। बेकिंग शीट के आकार पर, केक में आटा का बड़ा हिस्सा रोल करें। वनस्पति तेल के साथ पैन को चिकनाई करें, और उस पर केक डालें। धीरे-धीरे केक को ट्रे पर दबाएं। 5. केक पर फैले कूल्ड मशरूम, केक पर समान रूप से वितरित (किनारों पर लगभग 1 सेंटीमीटर बाएं)। 6. हम एक और केक रॉक करते हैं, भरने को कवर करते हैं, और हम किनारों को पैच करते हैं। अंडा जर्दी ग्रीस। एक घंटे के बारे में, एक छोटी आग पर एक पाई सेंकना, समय-समय पर बारी। फिर इसे ओवन से बाहर निकालें और इसे ठंडा कर दें।
सेवा: 8