कीवी पाई के साथ खमीर pirogo मट्ठा पर unsweetened खमीर आटा से बना है। एक हल्के मलाईदार बाद के साथ, लगभग तटस्थ स्वाद के लिए आटा। और भरने पहले वायलिन की भूमिका निभाता है। आड़ू से खट्टा कीवी और मीठे जाम स्वाद का असली असाधारण है। एक आश्चर्यजनक सामंजस्यपूर्ण संयोजन। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आटा पूरी तरह से पूरक होता है और फल भरने पर जोर देता है। आटा स्वयं बहुत अच्छी तरह से बेक्ड है, यह गीला नहीं है, जैसा कि प्रतीत होता है। यह खाना पकाने की तकनीक और तथ्य यह है कि चीनी के बजाय जाम का उपयोग किया जाता है। यह एक बहुत असामान्य पड़ोस पड़ता है: एक भव्य आटा, और एक रसदार भरने के शीर्ष पर। आप किसी भी मीठे जाम का उपयोग कर सकते हैं, जरूरी नहीं कि एक आड़ू। मैंने इसे चुना क्योंकि इसमें आड़ू के आड़ू थे और यह खुद ही काफी प्यारा था। बेकिंग के लिए, मैंने एक विस्तृत रूप का उपयोग किया, इसे पन्नी के साथ पूर्व-अस्तर। यदि आपके पास सिलिकॉन मोल्ड या कोई अन्य है, तो गैर-स्टिक कोटिंग के साथ, तो निश्चित रूप से आपको ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है।
सामग्री:- मट्ठा 180 मिलीलीटर
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- मक्खन 35 ग्राम
- खमीर, ताजा 10 ग्राम
- गेहूं का आटा 2 बड़ा चम्मच।
- कीवी फल 5 पीसी।
- जाम 100 मिलीलीटर
- चीनी पाउडर 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 एक पाई के लिए, आपको मट्ठा, कीवी और आड़ू जाम पर अवांछित खमीर आटा की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 आटा रोल करें और इसे एक सर्कल आकार दें।
- चरण 3 बेकिंग के लिए एक विस्तृत पैन में आटा रखें। एक तौलिया के साथ 30 मिनट के लिए छोड़ दें। आटा ऊपर जाना चाहिए।
- चरण 4 कीवी साफ और पतली छल्ले में काट लें।
- चरण 5 आटा पर जो पहले से ही उग आया है, कटा हुआ कीवी रखें।
- चरण 6 कीवी के शीर्ष पर, जाम से आड़ू के टुकड़े डाल दें। जाम के साथ कीवी तेल के सभी टुकड़े।
- चरण 7 केक को पहले से 180 डिग्री सेल्सियस तक 30 मिनट तक रखें।
- चरण 8 पाई को शांत करें और इसे मोल्ड से हटा दें। पाउडर चीनी के साथ शीर्ष।