आवश्यक सामग्री
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम
- चीनी - 250 ग्राम
- अंडे - 6 पीसी।
- बेकिंग सोडा - 1 चम्मच।
- काला चॉकलेट - 50 ग्राम
Meringues के लिए:
- अंडे का सफेद - 3 पीसी।
- पाउडर चीनी - 250 ग्राम
- स्वाद के लिए नमक
क्रीम के लिए:
- मक्खन - 200 ग्राम
- संघनित दूध - 200 मिलीलीटर
एक केक Grafski खंडहर कैसे पकाने के लिए - कदम से कदम निर्देश
shortcakes
- मिक्सर या ब्लेंडर के साथ अंडे या चीनी ब्लेंडर को हरा करना अच्छा होता है।
- परिणामी द्रव्यमान में स्लेक्ड सोडा और आटा जोड़ें, अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं।
- वनस्पति तेल के साथ पैन स्नेहन।
- एक बेकिंग शीट पर आटा डालो।
- 180-200 सी पर लगभग आधे घंटे तक सेंकना।
- थोड़ा केक तैयार करने के लिए तैयार केक और दो केक में कटौती।
चुंबन
- एक मोटी सफेद फोम तक पाउडर चीनी और नमक के साथ एक गहरी पकवान अंडा सफेद में मिलाएं।
- बेकिंग शीट पर हम चर्मपत्र को ढकते हैं और प्रोटीन फोम के चम्मच के साथ उस पर बाहर निकलते हैं।
- हमने बेकिंग ट्रे को ओवन में 100 डिग्री सेल्सियस पर सेट किया और एक घंटे के लिए हमारे meringues सेंकना।
क्रीम
- कंडेन्स्ड दूध बढ़ाया मक्खन के साथ मिश्रित, फिर ध्यान से हराया।
- क्रीम और संघनित दूध के साथ स्पंज केक स्नेहन।
- शीर्ष पर एक दूसरे केक रखो और इसे मलाईदार द्रव्यमान की परत के साथ भी ढकें।
- एक क्रीम में प्रत्येक meringue डुबकी, केक पर एक भी परत रखना।
- एक शंकु के रूप में bezeshki फैलाना जारी रखें।
- चॉकलेट पिघलाओ और केक की सतह पर एक पतली गुदगुदी डालना।
- अगर वांछित है, किशमिश, prunes, सूखे खुबानी, अखरोट के साथ पेस्ट्री सजाने।
- एक शांत जगह में रखो और एक अच्छा सोख दें, जिसके बाद केक को मेज पर परोसा जा सकता है!
केक Grafskie खंडहर एक क्लासिक नुस्खा के अनुसार पकाया नहीं है। आप अपने विवेकाधिकार पर किसी भी सामग्री को जोड़ या निकाल सकते हैं। संघनित दूध की एक क्रीम के बजाय, आप हल्का प्रोटीन या खट्टा क्रीम पका सकते हैं, केक बिस्कुट नहीं बना सकते हैं, लेकिन तांबा के प्रकार को बना सकते हैं। कल्पना के लिए दायरा बढ़िया है, कृपया अपने और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ खुश करें!