- अंडे - 4 टुकड़े (बिस्कुट)
- चीनी - 1 ग्लास (बिस्कुट)
- आटा - 1 ग्लास (बिस्कुट)
- बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच (स्पंज केक)
- दूध - 1 ग्लास (क्रीम)
- चीनी - 0,5 ग्लास (क्रीम)
- अंडा - 1 टुकड़ा (क्रीम)
- मक्खन - 100 ग्राम (क्रीम)
- स्टार्च - 2 सेंट चम्मच (क्रीम)
- कोको - 2 कला। चम्मच (शीशा लगाना)
- स्टार्च - 1 सेंट। चम्मच (चमक)
- चीनी - 0,5 ग्लास (शीशा लगाना)
- दूध - 0.5 ग्लास (शीशा लगाना)
- मक्खन - 70 ग्राम (शीशा लगाना)
- वैनिलीन - स्वाद (शीशा लगाना)
1. ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। एक धीमी गति मिक्सर के साथ अंडे का सफेद मिलाएं। एक मोटी फोम में गति और चाबुक बढ़ाएं। धीरे-धीरे 0.5 कप चीनी और हरा जोड़ें। शेष चीनी के साथ अंडे के अंडे मारो। योलकों के लिए प्रोटीन का एक तिहाई जोड़ें और धीरे-धीरे मिलाएं। शेष प्रोटीन जोड़ें। 2. अंडे के मिश्रण में बेकिंग पाउडर के साथ आटा को मिलाएं। धीरे से मिलाएं। 3. परिणामी आटा को एक greased रूप में डालो और 25-30 मिनट के लिए सेंकना। जब बिस्कुट उगता है, तो आप तापमान को कम कर सकते हैं ताकि वह जल न सके। 4. बिस्कुट को कम से कम 8 घंटे के लिए निकालें, 2 केक के साथ आधा में कटौती करें और इसे सिरप से भिगो दें। 5. क्रीम तैयार करें। एक मिक्सर के साथ दूध, स्टार्च, चीनी और अंडे मिलाएं। मिश्रण को एक सॉस पैन और गर्मी में डालो, लगातार stirring। जब मिश्रण मोटा होता है, तो गर्मी को कम करें और 5-7 मिनट तक पकाएं, लगातार stirring। गर्मी से निकालें, एक मिक्सर के साथ मक्खन और हरा जोड़ें। 6. क्रीम के साथ एक केक स्नेहन और शीर्ष पर एक दूसरा केक डाल दिया। 7. शीशा लगाना। कोको, स्टार्च, चीनी और दूध के सॉस पैन में मिलाएं। एक उबाल लेकर, लगातार stirring। मिश्रण को ठंडा करें, मक्खन और वैनिलीन जोड़ें, हलचल। पका हुआ टुकड़ा और वांछित अगर पिघला हुआ चॉकलेट के जाल के साथ केक को कवर करें।
सेवा: 8-9