केक अद्भुत

चलो एक वेनिला परत के साथ शुरू करते हैं। हम कागज के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करते हैं और मार्जरीन के साथ चिकनाई करते हैं। फिर सामग्री के साथ :

• अंडे - 12 टुकड़े (क्रीम के लिए प्रत्येक केक + 2 के लिए 5)
• चीनी - 3,5 चश्मा (1 प्रति क्रीम, प्रत्येक केक और 0,5-ऑन सिरप)
• आटा - 170 ग्राम (प्रत्येक केक प्रति 80 ग्राम + प्रति क्रीम 2 चम्मच)
• वैनिलीन - - स्वाद के लिए
• स्टार्च - 4 आइटम। चम्मच (प्रत्येक केक के लिए 2)
• जिलेटिन - 1 टुकड़ा
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच (प्रत्येक केक के लिए 1)
• मक्खन - 120 ग्राम
• पानी - 120 मिलीलीटर
• कोको - 1 कला। एक चम्मच
• दूध - 2 कप
• नींबू - 1 टुकड़ा
• दूध चॉकलेट - 100 ग्राम
• केले - 2 टुकड़े
• कीवी फल - 2 टुकड़े
• नारंगी - 1 टुकड़ा
• सेब का रस - 100 मिलीलीटर

अनुदेश

चलो एक वेनिला परत के साथ शुरू करते हैं। हम कागज के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करते हैं और मार्जरीन के साथ चिकनाई करते हैं। फिर स्टार्च, वैनिलीन, बेकिंग पाउडर और शिफ्ट के साथ आटा गठबंधन करें। हम चीनी के साथ अंडे पकड़ लेंगे, आटा और मिश्रण जोड़ें। एक बेकिंग शीट पर आटा को सावधानी से फैलाएं और पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें। 180 डिग्री के तापमान पर 10-12 मिनट के लिए सेंकना। अब हम एक अंधेरे केक तैयार कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, अन्य अवयवों के बीच आटा में कोको जोड़ें। जब केक ठंडा होते हैं, उन्हें रोल में घुमाएं, और प्रत्येक रोल को 4 समान रोल में काटा जाता है। यह क्रीम की देखभाल करने का समय है। एक सॉस पैन में दूध, अंडे, आटा और चीनी मिश्रित होते हैं। जब तक यह मोटा हो जाता है, हम लगातार एक छोटी आग और पकाते हैं। फिर, क्रीम को गर्मी से हटा दें और अच्छी तरह से ठंडा करें। नरम मक्खन पीटा जाता है और धीरे-धीरे, एक क्रीम जोड़कर, हम एक सजातीय द्रव्यमान तक मिश्रण करते हैं। अब प्रजनन के लिए सिरप की बारी: एक सॉस पैन में चीनी डालें, पानी में डालें और मिश्रण करें। एक उबाल और ठंडा करने के लिए सिरप लाओ। नींबू का रस जोड़ें और मिश्रण। अंत में, हम केक इकट्ठा करते हैं। ऐसा करने के लिए, वेनिला रोल को ध्यान से प्रकट करें, इसे सिरप से भिगोएं, क्रीम लागू करें और इसे पहले रगड़ चॉकलेट के साथ छिड़क दें। फिर चॉकलेट रोल बारी। वही काम करें, साथ ही केला के स्लाइस में अपने विमान में कटौती करें। अब आभूषण भाग। वेनिला रोल मोड़ो और चॉकलेट के साथ लपेटो। तो सभी रोल के साथ करो, और फिर वे केक जोड़ें। शेष क्रीम अच्छी तरह से केक के सतह और किनारों को फैलता है। अब हम सजावट तैयार कर रहे हैं। जिलेटिन रस में भिगोकर निर्देशों के अनुसार पकाएं। कीवी और नारंगी पतली कटा हुआ। रचनात्मक रूप से केक की सतह पर फल डालें और इसे एक चम्मच के साथ एक जिलेटिन समाधान से भरें। हम चॉकलेट चिप्स के साथ केक के किनारों को सजाने के लिए। हम जेली को आधा दिन (घंटों 12) तक फ्रीज करने के लिए रेफ्रिजरेटर में केक डालते हैं। बॉन भूख!

सेवा: 4