- जड़ी बूटियों के साथ बीट्स - 1 किलोग्राम
- कैनोला तेल - 2 चम्मच
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 1 सेंट। एक चम्मच
- ग्राउंड जीरा - 5.5 चम्मच
- जमीन धनिया - 1 चम्मच
- केयने काली मिर्च - स्वाद के लिए
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1/8 चम्मच
- टमाटर - 3 कप
- नमक - 3/4 चम्मच
- चिकन शोरबा - 1 3/4 कप
- दही - 1/3 ग्लास (कम वसा)
पतली स्ट्रिप्स में बीट्स के हिरन और उपजी काट लें। छील से बीट छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। एक तरफ सेट करें। मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। मुलायम और हल्के भूरे रंग तक, लगभग 7 मिनट तक प्याज, पकाएं, हलचल जोड़ें। लहसुन जोड़ें, सुगंध दिखाई देने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट। जीरा, धनिया, केयर्न मिर्च और जमीन काली मिर्च जोड़ें। फ्राइंग, stirring, स्वाद की उपस्थिति तक, लगभग 1 मिनट। टमाटर और नमक जोड़ें, लगभग 2 मिनट के लिए खाना बनाना। शोरबा और 4 1/2 कप पानी जोड़ें, उबाल लेकर आओ। बीट्स और उपजी जोड़ें। गर्मी को कम करें, बीम नरम होने तक उबाल लें, लगभग 35 मिनट। बीट ग्रीन्स जोड़ें, लगभग 5 मिनट के लिए खाना बनाना। सूप को 6 प्लेटों में विभाजित करें, दही जोड़ें और सेवा करें।
सेवा: 6