- चीनी - 200 ग्राम
- मक्खन - 140 ग्राम
- 75% चॉकलेट 190 ग्राम है
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- अंडे - 3 टुकड़े
- तत्काल कॉफी - 2 चम्मच
- आटा - 100 ग्राम
- कोको - 1 कला। एक चम्मच
- खट्टा क्रीम - 3 सेंट। चम्मच
- 35% क्रीम - 300 मिलीलीटर
- सफेद चॉकलेट - 100 ग्राम
- उबलते पानी - 2 आइटम। चम्मच
आटा: कॉफी को गर्म पानी में भंग कर दें, 140 ग्राम डार्क चॉकलेट को तोड़ दें, मक्खन को क्यूब्स में काट दें। सभी मिश्रित और पिघल गए। बेकिंग पाउडर, चीनी और कोको के 100 ग्राम के साथ आटा मिलाएं। अंडे, चीनी के 80 ग्राम, खट्टा क्रीम एक साथ हराया। चॉकलेट द्रव्यमान, आटा, चीनी के साथ पीटा अंडे और गठबंधन और धीरे से मिलाएं। मक्खन के साथ oblong रूप स्नेहन, आटा बाहर रखना। 1.5 घंटे के लिए 160-170 डिग्री सेल्सियस ओवन से पहले से गरम करें। ठंडा केक 3 भागों में काटा जाता है। क्रीम: एक छोटे सॉस पैन में, सफेद चॉकलेट के 200 मिलीलीटर क्रीम के टुकड़ों को पिघलाएं, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। उबलते पानी का चम्मच। ठंडा होने पर, रेफ्रिजरेटर में डाल दें। ठंडा मिश्रण क्रीम के लिए चॉप। केक को स्नेहन, दूसरे के शीर्ष पर केक रखना। 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में केक रखो। ग्लेज़: शेष अवयव (चीनी, क्रीम, डार्क चॉकलेट) पिघला, 1 जोड़ें? कला। उबलते पानी के चम्मच, ठंडा। केक ठंढ डालो।
सेवा: 6