- गेहूं का आटा - 1 गिलास
- चीनी - 1/2 कप
- अंडा जर्दी - 5 टुकड़े
- खट्टा क्रीम - 4 कला। चम्मच
- नींबू - 1 टुकड़ा (छील)
- केसर - 1/4 चम्मच
- बादाम grated - 150 ग्राम (125 ग्राम और छिड़कने के लिए - 4 चम्मच)
- मक्खन - 125 ग्राम
- नमक - स्वाद के लिए
- दूध - 2 आइटम। चम्मच
आटा सिफ्ट, जो तब चीनी, खट्टा क्रीम, नींबू उत्तेजकता के साथ गठबंधन, जो grated, अंडा yolks होना चाहिए। फिर नमक, बादाम, केसर, पानी में पहले भंग, ठंडा grated तेल जोड़ें। सभी अवयवों से, आटा मिलाएं, जो तैयार होने के बाद, एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर रखा जाना चाहिए। अवधि के अंत में, इसे खींचें और इसे लगभग एक सेंटीमीटर मोटी या 0.7 सेंटीमीटर परत में घुमाएं। परिणामस्वरूप पैनकेक स्ट्रिप लंबाई को लगभग 12 सेमी तक स्लाइस करें, और उन्हें अंगूठियों के साथ फोल्ड करें। उन्हें जर्दी के साथ चिकनाई करें, जिसे दूध से मार दिया जाता है। 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 15 मिनट के लिए बादाम और सेंकना के साथ शीर्ष पर छिड़के।
सेवा: 60