- सेब - 3-4 टुकड़े
- चीनी - 200 ग्राम
- सफेद शराब - 250 ग्राम
- पानी - 0.5 लीटर
- काले currant की पत्तियां - 6 टुकड़े
- नींबू - 1 टुकड़ा
- कॉग्नाक - 30 ग्राम
कोर से सेब छीलें, 100 ग्राम चीनी भरें, शराब जोड़ें, और 20-30 मिनट के लिए एक ढक्कन के नीचे एक सॉस पैन में उबाल लें। 5 मिनट के लिए पानी उबाल के साथ शेष चीनी। परिणामी सिरप में स्पॉन और grated नींबू उत्तेजकता की पत्तियों डाल दिया। ठंडा सेब मांस के साथ हटा दें। सिरप से currant पत्तियों को हटा दें। सिरप, कोग्नाक, सेब लुगदी और नींबू के रस एक मिक्सर में रगड़ते हैं, आइसक्रीम और फ्रीज में डाल दिया जाता है।
सेवा: 3-4