- मक्खन - 1 कला। चम्मच (सेब सॉस के लिए :)
- चीनी - 1/2 कप
- मध्यम सेब - 3 टुकड़े
- कॉग्नाक - 1/4 ग्लास
- आटा - 1 3/4 ग्लास (छिड़कने के लिए :)
- चीनी - 1/2 कप
- गहरा भूरा चीनी - 1/3 ग्लास
- जमीन दालचीनी - 1 1/2 चम्मच
- बड़ा नमक - 1/4 चम्मच
- 1/2 कप मक्खन
- आटा - 1 कप (पाई के लिए :)
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- मक्खन - 6 कला। चम्मच
- चीनी - 1/2 कप
- खट्टा क्रीम - 1/3 ग्लास
- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा
- बड़ा अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा
- कॉग्नाक - 1 सेंट। एक चम्मच
ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट मोल्ड करें और तेल के साथ छिड़कें। सेब सॉस तैयार करें। एक फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल पिघल गया। तब तक खाना बनाना जारी रखें जब तक कि सुनहरा भूरा न हो जाए। गर्मी को मध्यम में कम करें और चीनी, 1/4 कप पानी और सेब जोड़ें। जब तक सेब थोड़ा नरम न हो जाए तब तक कुक करें, और तरल मोटी नहीं हो जाएगी, लगभग 5 मिनट। गर्मी से निकालें, कोग्नाक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फ्राइंग पैन को आग पर रखें और अल्कोहल वाष्पित होने पर लगभग 30 सेकंड तक पकाएं। गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान में ठंडा करें। एक छिड़के बनाओ। एक कटोरे में, चीनी, दालचीनी और नमक की तरह आटा मिलाएं। बड़े crumbs बनाने के लिए पिघला हुआ मक्खन और हाथ जोड़ें। एक तरफ सेट करें। केक तैयार करें। एक बड़े कटोरे में, एक साथ सेट, आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, और नमक मिलाएं। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में मक्खन और चीनी को एक साथ मिलाएं, 2 से 3 मिनट। खट्टा क्रीम, अंडे, जर्दी और कोग्नाक जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। आटा और मिश्रण का मिश्रण जोड़ें। एक तैयार बेकिंग पकवान में आटा डालो। सेब सॉस के ऊपर रखो और समान रूप से पाउडर वितरित करें। लगभग 55 मिनट के लिए सेंकना। ओवन से निकालें और सेवारत से पहले पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें।
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