दही के आटे से डोनट्स खमीर के विपरीत, दही आटा जल्दी और आसानी से घिसता है, इसलिए इन डोनट्स बिना किसी समस्या के तैयार किए जाते हैं और हमेशा अच्छी तरह से काम करते हैं, जब मेहमानों के दरवाजे पर मेहमानों को चाय के लिए मिठाई के लिए बहुत स्वादिष्ट खाना बनाना पड़ता है! नींबू छील के बजाय, आप नारंगी का उपयोग कर सकते हैं, या सिर्फ वेनिला चीनी जोड़ सकते हैं - किसी भी मामले में, डोनट्स बहुत सुगंधित हो जाएंगे! तैयार किए गए दही पनीर डोनट्स के साथ आटा की संरचना बिल्कुल सही है!
सामग्री:- दही 500 जी
- अंडे चिकन 3 पीसी।
- चीनी 1 बड़ा चम्मच।
- बेकिंग पाउडर 2 चम्मच।
- नमक 1 चुटकी
- गेहूं का आटा 2.5 बड़ा चम्मच।
- नींबू 1 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 200 मिलीलीटर
- चरण 1 पनीर डोनट्स की तैयारी के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी: घर का बना कुटीर चीज़, अंडे, नींबू, चीनी, गेहूं का आटा, नमक, बेकिंग पाउडर और फ्राइंग के लिए परिष्कृत सूरजमुखी के तेल।
- चरण 2 कॉटेज पनीर एक गहरे कटोरे में डाला जाता है, हम इसे अंडे चलाते हैं।
- चरण 3 चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक जोड़ें।
- चरण 4 व्हिस्की दही फैलाने, सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, उन्हें एक नींबू का एक छील जोड़ें, एक छोटे से grater पर रगड़ें और इसे आटा में मिलाएं।
- चरण 5 आटा जोड़ें।
- चरण 6 हम एक मुलायम आटा गूंधते हैं, जिसे आसानी से एक गेंद में बनाया जाता है।
- चरण 7 एक बोर्ड पर रोल करें, आटा के साथ छिड़काव, लगभग 1.5 सेमी मोटी परत में और विभिन्न व्यास डोनट्स के दो आकारों के साथ काट लें।
- चरण 8 दोनों तरफ परिष्कृत सूरजमुखी तेल में एक हल्के गर्म फ्राइंग पैन पर डोनट्स को फ्राइये, जब तक कि एक सुनहरा परत प्राप्त न हो जाए, ताकि आटा अंदर भुना हुआ हो। पाउडर चीनी के साथ छिड़काव और इसे मेज पर सेवा।