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हम फोटो - नौकाओं में संकेत के अनुसार shallots काट लें। एक फ्राइंग पैन में चीनी डालना सामग्री: अनुदेश

हम फोटो - नौकाओं में संकेत के अनुसार shallots काट लें। फ्राइंग पैन में हम चीनी डालते हैं, 100 मिलीलीटर पानी जोड़ें। जब तक चीनी घुल जाती है, हम औसत आग और कारमेलिज़ डालते हैं। जब चीनी घुल जाती है - हम शराब डालते हैं। इस बीच, समय कम नहीं करने के क्रम में, हम मांस में लगे रहेंगे। हम सावधानी से राम की रैक धोते हैं, चलो इसे सूखें। एक फ्राइंग पैन में, हम जैतून का तेल गर्म करते हैं, हम वहां लहसुन और दौनी फेंक देते हैं। जब लहसुन और दौनी गंध - पैन में quads डाल दिया। एक तरफ एक खूबसूरत सुनहरा परत तक फ्राइये ... ... फिर - दूसरी तरफ। फ्राइड मांस एक भुना हुआ पकवान में डाल दिया और 25 मिनट के लिए 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन भेजा। इस बीच हम सॉस बना देंगे। वाइन के साथ पैन फ्राइंग आग से हटा दिया जाना चाहिए जब शराब लगभग आधा वाष्पित हो जाता है। उस फ्राइंग पैन में, जहां मांस तला हुआ जाता है, हम कटा हुआ प्याज तलना शुरू करते हैं। कुछ मिनटों के बाद, जब प्याज नरम होता है, तो रबड़ जोड़ें। कुछ मिनटों के बाद, सॉस डालें और कम गर्मी पर सॉस की वांछित स्थिरता तक पकाएं। हम तस्वीर के रूप में, स्थिरता के बारे में उबाल लें। हम ओवन से बेक्ड मटन लेते हैं। तीव्र चाकू टुकड़ों में काटा जाता है। पके हुए सॉस के साथ परोसें। बॉन भूख! :)

सेवा: 4-6