- तैयार केक केक - 1 टुकड़ा
- चीनी - 1/2 कप
- cornstarch - 1/3 कप
- नमक - 1/4 चम्मच
- दूध - 1 कप
- बैंक (400 मिलीलीटर) नारियल के दूध - 1 टुकड़ा
- बड़े अंडे की जर्दी - 4 टुकड़े
- टोस्टेड मीठे grated नारियल - 1/2 कप
ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। एक बेकिंग शीट पर पाई क्रस्ट डालें, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और हल्के भूरे रंग तक लगभग 45 मिनट तक सेंकना। पूरी तरह से ठंडा करने और अलग करने की अनुमति दें। एक चलनी के साथ एक बड़ा कटोरा तैयार करें। मध्यम सॉस पैन में चीनी, स्टार्च, नमक को एक साथ मिलाएं। धीरे-धीरे दूध जोड़ें, यह सुनिश्चित कर लें कि मक्का स्टार्च भंग हो गया है। नारियल के दूध और अंडे के अंडे जोड़ें, whisk। मध्यम गर्मी पर कुक, पहले बड़े बुलबुले दिखाई देने तक लगातार 5 मिनट तक दिखाई देता है। गर्मी को कम से कम, पकाएं, लगातार व्हिस्क करें, 1 मिनट। गर्मी से पैन निकालें, तुरंत एक कटोरे में एक चलनी के माध्यम से क्रीम डालना। एक रबर spatula के साथ चिकनी, ठंडा पाई परत के साथ क्रीम डालो। केक को कम से कम 4 घंटे (या 1 दिन) के लिए कूल करें। सेवारत से पहले, केक को कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े होने दें, फिर नारियल चिप्स के साथ छिड़क दें।
सेवा: 10