- अजवाइन की जड़ - 150 ग्राम
- लीक या प्याज - 100 ग्राम
- आलू - 3-4 टुकड़े (मध्यम आकार)
- मक्खन - 30 ग्राम
- लहसुन - 2 दांत
- क्रीम - 150-200 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच (स्वाद के लिए)
- काली मिर्च पाउडर - 1 पिंच
- पानी - 1.5 कप
- डिल या अजमोद साग - 20 ग्राम
अजवाइन को लंबे समय से बहुत उपयोगी सब्जी माना जाता है और इसे कई बीमारियों के लिए खाने की सिफारिश की जाती है। और स्वस्थ लोग, यह चोट नहीं पहुंचाता है - यह हमारे शरीर को फिर से जीवंत और साफ करता है। यदि आपको अजवाइन पसंद नहीं है, तो आपने इसे ठीक से पकाया नहीं है। जोखिम एक और मौका :) मैं आपको बता रहा हूं कि कैसे सूप-सूअर को अजवाइन से बनाना है: 1. साफ करें और प्याज काट लें। लहसुन लौंग साफ और बारीक कटा हुआ कर रहे हैं। 2. मक्खन में हल्के से प्याज और लहसुन तलना। यह तुरंत सॉस पैन में करना सुविधाजनक है, जिसमें हम सूप पकाएंगे। 3. अजवाइन की जड़ और आलू साफ करें। मेरा और छोटे cubes में काटा। 4. दो मिनट के लिए प्याज और लहसुन और तलना के लिए आलू और अजवाइन जोड़ें। 5. पानी और नमक भरें। तैयार होने तक पकाएं। 6. हम आग से तैयार सब्जियों को हटाते हैं, एक ब्लेंडर के साथ क्रीम, काली मिर्च और व्हिस्क जोड़ें। अगर सूप घने हो जाता है - या तो उबला हुआ पानी या क्रीम जोड़ें। मैं गर्म होने के दौरान तत्काल सूप की सेवा करने की सलाह देता हूं। जड़ी बूटी के साथ छिड़कना और उसे croutons की सेवा। बॉन भूख!
सेवा: 5