- सैलून से सूप सेट - 1 किलोग्राम
- आलू - 3-4 टुकड़े
- गाजर - 2 टुकड़े
- प्याज - 2 टुकड़े
- मक्खन - 20 ग्राम
- नमक - स्वाद के लिए
- क्रीम - 200 मिलिलिटर्स
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- खाड़ी के पत्ते - स्वाद के लिए
1. पैन पकाया और सूप सेट धोया और 3 लीटर पानी डालना। उबालें और नमक, काली मिर्च, बे पत्ती जोड़ें। गर्मी को कम करें और लगभग 25 मिनट तक उबाल लें। फोम को लगातार हटाने के लिए मत भूलना ताकि शोरबा पारदर्शी हो। जब मछली पकाया जाता है, तो उसे शोरबा से बाहर खींचें और शोरबा निकालें। 2. सब्जियां तैयार करें: उन्हें धोएं और उन्हें साफ करें। आलू को छोटे क्यूब्स में काटें। प्याज और गाजर आलू की तुलना में छोटे आकार के cubes में कटौती। फिर शोरबा उबाल लें और वहां आलू के क्यूब्स डालें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन और तलना प्याज और गाजर गर्म करें। 3. जब आलू पकाया जाता है, तो इसमें लगभग 15 मिनट लगते हैं, सब्जी तलना जोड़ें। 4. सूप सेट हम पहले ही ठंडा कर चुके हैं। इसे अलग करें और मांस को हड्डियों से छोटे टुकड़ों में अलग करें। तैयार किए गए सब्जियों के साथ सूप में सामन और सूखे जड़ी बूटियों का मांस डाल दिया जाता है। सूप और उबाल में क्रीम डालो। तुरंत आग से पैन को हटा दें और इसके लिए 15-20 मिनट अलग करें।
सेवा: 6