केफिर पर फास्ट पाई
यह नुस्खा आपका उद्धारकर्ता बन जाएगा, अगर अचानक मेहमान नीचे आ गए हैं या कुछ स्वादिष्ट और असामान्य चाहते हैं। सबसे बढ़िया बात यह है कि आप तैयारी उत्पादों के लिए उपयोग कर सकते हैं जो किसी भी रेफ्रिजरेटर में लगातार उपलब्ध हैं!
आवश्यक सामग्री:
- केफिर - 100 मिलीलीटर
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम
- अंडे - 3 टुकड़े
- सोडा (बेकिंग पाउडर) - 0.5 छोटा चम्मच।
- नमक - 0.5 चम्मच।
- आटा
भरने के रूप में, आप मशरूम और प्याज के साथ उबले हुए आलू का उपयोग कर सकते हैं, कटा हुआ अंडे हिरण, छोटा हुआ मांस या मैश किए हुए डिब्बाबंद मछली के साथ। चूंकि आटा अनचाहे है, इसलिए बेहतर है कि जाम या किसी अन्य मीठे सामान को अंदर न रखें।
तैयारी का तरीका:
- एक गहरे कटोरे में, अंडा तोड़ें, धीरे-धीरे केफिर, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ना।
- सामग्री को नमक, आटा के लिए सोडा या बेकिंग पाउडर डालना और सरगर्मी रोकने के बिना, sifted आटा जोड़ें।
- मोटी खट्टा क्रीम (पेनकेक्स के लिए) की स्थिरता के लिए गांठों के बिना घुटने के आटे।
- सूरजमुखी के तेल के साथ बेकिंग ग्रीस का निर्माण करें, न केवल नीचे को पकड़ें, बल्कि स्कर्ट भी आधा मात्रा आटा डाल दें।
- आटा परत के शीर्ष पर, पहले तैयार भरने के लिए बाहर रखें और शेष केफिर मिश्रण डालना।
- एक कुरकुरा परत के लिए 170С ओवन से पहले से सेंकना।
- थोड़ा ठंडा करने के लिए केक को केक छोड़ दें, काट लें और परोसें।
केफिर पाई बेकिंग के लिए सिलिकॉन रूपों में सबसे अच्छी तरह से पकाया जाता है। आटा एक कुरकुरा परत के साथ बहुत निविदा बाहर निकलता है और मुंह में बस पिघला देता है!
ऐप्पल क्लाउड
केफिर पर पाई के लिए बहुत आसान और सरल नुस्खा। खाना पकाने के लिए, आप तस्वीरों में दिखाए गए सेब का उपयोग कर सकते हैं, या पाई के अंदर पाई में पसंदीदा जाम डाल सकते हैं! केफिर पाई के लिए आटा सार्वभौमिक है और किसी भी मीठे इलाज के लिए उपयुक्त है।
आवश्यक सामग्री:
- केफिर - 1 गिलास
- अंडे -3 पीसी
- चीनी - 1 गिलास
- बेकिंग पाउडर - 1 sachet
- आटा
- सेब
तैयारी का तरीका:
- अंडा एक फोम ब्लेंडर या मिक्सर में मिश्रण करते हैं, धीरे-धीरे उन्हें चीनी डालते हैं।
- ब्लेंडर बंद करने के बिना, केफिर जोड़ें।
- मिश्रण में बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें। खट्टा क्रीम की घनत्व तक गांठों के बिना आटा गूंध लें।
- बेकिंग पकवान के नीचे वनस्पति तेल के साथ greased किया जाना चाहिए और सेब के स्लाइस में डाल दिया जाना चाहिए। सेब पूर्व-छीलते हैं और 5 मिमी मोटी पतली स्लाइस में काटा जाता है।
- एक तरल बल्लेबाज के साथ फल डालो और इसे ओवन को भेजें, 180 सी से पहले गरम करें।
- 30-35 मिनट के लिए केफिर पर केक को सेंकना, बांस की छड़ी या टूथपिक के साथ तैयारी की जांच करना।
यदि आप जाम के साथ केफिर पर एक पाई सेंकना चाहते हैं, तो आटा आटा को मोल्ड में डालें, फिर शेष आटा के साथ जाम और "कवर" डालें। आम तौर पर, इस रेफ्रिजरेटर को आपके रेफ्रिजरेटर में क्या निर्भर करता है इसके आधार पर बदला जा सकता है। तो, सेब न केवल जाम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, लेकिन नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, चेरी या अन्य जामुन के साथ। यदि आपने जाम के साथ एक केफिर पाई बनाया है, तो इसे दूसरों की तुलना में थोड़ी देर तक ठंडा किया जाना चाहिए, ताकि भोजन के दौरान, गर्म भरने से खुद को जलाएं।