- केफिर - 500 मिलीलीटर
- चीनी - 1 सेंट एक चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- मक्खन - 200 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा
- आटा - 4 कप
- शुष्क खमीर - 1 चम्मच
- वनस्पति तेल - 1/3 ग्लास
सूखे खमीर, नमक और चीनी के साथ अच्छी तरह से दूध मिलाएं और यह सब लगभग 5 मिनट तक मिलाएं। एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं (आप मार्जरीन का भी उपयोग कर सकते हैं)। पिघला हुआ मक्खन में अंडे को तोड़ दो, फिर केफिर और खमीर डालें। वहां, आटा भरें, वनस्पति तेल जोड़ें। आटा गूंधें। एक फिल्म के साथ आटा कवर और लगभग 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। क्रॉइसेंट्स के लिए भरने के रूप में आप जो कुछ भी चाहते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। आटा "बैगल्स पर" एक पतली सर्कल बाहर रोल। भरने फैलाओ। इस मामले में, कॉटेज पनीर, अंडे, चीनी और खट्टा क्रीम। केक को 8 बराबर वेजेज़ में काटें। आधार से शीर्ष तक क्रॉइसेंट लपेटें। एक क्रेसेंट के आकार में एक बेकिंग शीट पर बन्स रखो। अंडे के अंडे और चीनी के मिश्रण के साथ क्रॉइसेंट की सतह फैलाएं। 200 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
सेवा: 8-10