किशमिश के साथ संतरे से सॉस मैं एक बहुत ही रोचक सॉस तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं, जो किशमिश और नारंगी के रस से तैयार होता है। इस सॉस के लिए हल्के किशमिश लेना बेहतर होता है। किशमिश नारंगी के रस में उबाल लेकर लाए जाते हैं और बहुत नरम और सुगंधित हो जाते हैं। सॉस प्याज, लहसुन, सरसों, करी के अपने दिलचस्प नोट्स जोड़ें। सॉस खट्टा मीठा आता है। दुबला सब्जी सलाद भरने के लिए यह बहुत अच्छा है, यह तला हुआ मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
सामग्री:- लाइट किशमिश 80 ग्राम
- काली मिर्च पाउडर 0.5 जी
- नमक 1 चुटकी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 100 मिलीलीटर
- ऑरेंज 1 पीसी।
- सफेद शराब सिरका 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सरसों 2 चम्मच।
- लहसुन 2 लौंग
- शालोट 80 जी
- करी 0.5 टीस्पून।
- चरण 1 सॉस तैयार करने के लिए हमें एक हल्की किशमिश, नारंगी, सूरजमुखी तेल, shallots, नमक, काली मिर्च, लहसुन, करी, सरसों, शराब सिरका की जरूरत है।
- चरण 2 नारंगी से रस निचोड़ें।
- चरण 3 उठाओ, धो लो। नारंगी का रस डालो।
- चरण 4 किशमिश को उबाल लेकर लाओ।
- चरण 5 ब्लेंडर का उपयोग करके रस के साथ किशमिश पीस लें।
- चरण 6 कटा हुआ प्याज और लहसुन ब्लेंडर कटोरे में जोड़ें।
- चरण 7 सरसों और शराब सिरका को ब्लेंडर कटोरे में जोड़ें। इसे पीस लें
- चरण 8 सूरजमुखी के तेल के हिस्सों को जोड़ें, लगातार ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को मारना।
- चरण 9 सॉस के लिए नमक, करी और जमीन काली मिर्च जोड़ें। हलचल।
- चरण 10 तैयार सॉस।