- आटा - 2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 सेंट। एक चम्मच
- चीनी - 2 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- ठंडा मक्खन का - 6 सेंट। चम्मच
- ठंडा दूध - 3/4 कप
1. केंद्र में काउंटर के साथ ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र पेपर या एक सिलिकॉन चटाई के साथ बेकिंग ट्रे लाइन करें। मक्खन को 12 टुकड़ों में काटें। एक कटोरे में एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं। मिश्रण मक्खन के टुकड़े जोड़ें और उंगलियों या आटा कटर के साथ मिश्रण जब तक मिश्रण crumbs की तरह दिखता है। दूध में डालो और एक नरम आटा बाहर निकलने तक एक कांटा के साथ मिलाएं। 2. आटे के साथ काम की सतह को हल्के ढंग से छिड़कें और आटा डालें। 1 सेमी मोटा आटा रोल करें। एक कुकी कटर या गोल मोल्ड का उपयोग करके, आटा सर्कल काट लें। हाथों या एक छोटे फावड़े के साथ, बिस्कुट को बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें। आटे की ट्रिमिंग्स को एक साथ इकट्ठा करें, इसे फिर से रोल करें और बिस्कुट काट लें। इस स्तर पर, बेकिंग ट्रे पर बिस्कुट को पॉलीथीन फिल्म के साथ सील किया जा सकता है और 2 महीने तक फ्रीजर में रखा जा सकता है। 3. प्रारंभिक डीफ्रॉस्टिंग के बिना कुकीज़ सेंकना - कुल खाना पकाने के समय में बस कुछ मिनट जोड़ें। सुनहरा भूरा होने तक, 14-18 मिनट के लिए बिस्कुट सेंकना।
सेवा: 10-12