- आटा - 300 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- चीनी - 100 ग्राम
- वैनिलीन - 1/4 चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े
- मक्खन - 100 ग्राम
- कॉटेज पनीर 4% वसा सामग्री - 400 ग्राम
- चीनी - 125 ग्राम
- 10% वसा सामग्री की क्रीम - 250 मिलीलीटर
- बिलबेरी - 500 ग्राम
एक सॉस पैन आटा, बेकिंग पाउडर, अंडे, वैनिलीन, चीनी और मक्खन में मिलाएं। आप अपने हाथों से मिश्रण कर सकते हैं, लेकिन अधिक प्रभावी ढंग से - एक विशेष आटा नोजल। सबसे पहले आपके पास इतना छोटा द्रव्यमान होगा। हालांकि, धीरे-धीरे मिश्रण नरम हो जाएगा। जब ऐसा होता है, आटा मिश्रण करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। सीधे अपने हाथों से (यह प्रक्रिया आमतौर पर हमारी पत्नी द्वारा प्रबंधित की जाती है), हम बेकिंग डिश में परिणामी आटा को कॉम्पैक्ट करना शुरू करते हैं। प्रपत्र कन्फेक्शनरी पेपर के साथ पूर्व चिपकाया गया है। हम किनारों को बनाने के बिना भूल गए पाई के लिए आटा बनाते हैं - अन्यथा भरना फीका होगा। हम एक कांटा के साथ आटा छेदते हैं - और उसे 180 डिग्री के तापमान पर 10-12 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। इस बीच, आटा ओवन में होता है - हम इसे ठीक करेंगे। वह फिर से पागलपन की तैयारी कर रही है: हम कुटीर चीज़, वैनिलीन, चीनी, क्रीम और ब्लूबेरी मिश्रण करते हैं। एक व्हिस्क के साथ मिलाएं। थोड़ा कटा हुआ आटा ओवन से लिया जाता है। हम इसे तैयार भरने पर डाल देते हैं। उसी तापमान पर इसे 30 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें। गर्म की सिफारिश करें। बॉन भूख!
सेवा: 8-9